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本报讯（记者 郑丽颖） “五一”黄金周即将来临，为确保上市销售食品安全和经营安全，稳定商品市场供应，保证广大人民群众过一个欢乐安全的假日，吉林省商务厅通知各市（州）商务部门启动市场供应应急预案，严把市场供应关。
记者了解到，我省各地将切实加强食品流通、餐饮服务和畜禽屠宰行业管理。
节前将集中开展一次食品清仓查库活动，采取企业自查与主管部门抽查相结合的方式，重点检查批发市场、零售场所、商品仓库、畜禽屠宰加工企业和餐饮企业，主要内容是清查食品的生产日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工卫生环境等，对于卫生质量有问题的商品，各地商务主管部门将督促企业销毁，并依法对相关企业进行处理。
集中开展酒类、肉类市场专项检查，严厉打击私屠滥宰，严肃查处生产、加工、销售病害肉、注水肉、假酒、毒酒及改换过期食品包装标签等违法行为，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度，净化节假日市场。
加大对家禽屠宰厂（场）的监管力度，严把活禽入厂（场）关，加强动物产地检疫合格证的查验，要求家禽屠宰厂（场）对活禽运输工具、装卸器具及废弃物进行强化防疫消毒处理，坚决杜绝疫病通过屠宰环节再次传播。
另外，按照省商务厅等16个部门联合下发的《吉林省生活必需品市场供应应急预案》要求，进一步完善节日市场供应应急预案，明确责任，努力增加生活必需品供应，确保节日期间生活必需品不出现断档、脱销现象。（新闻编辑：）
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