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本报讯尽管五一期间机票价格涨了，但乘坐飞机出行的旅客却“口福不浅”，记者昨日从南航、东航等公司获悉，黄金周期间，各航空公司将在空中配餐上大做文章，纷纷推出美食，旅客平时难得一见的大虾、蟹柳、北极贝、橙毛士蛋糕等都将成为“口中餐”，甚至连最近颇为热销的“土家掉渣饼”也将首次现身高空。
据南航南京营业部人士介绍，“五一”期间，南航将在6000余架国内外航班上举办
“空中美食节”，对头等舱、公务舱及普通舱的正餐、点心进行“大变脸”，大虾、蟹柳、北极贝、橙毛士蛋糕、蓝啤梨毛士蛋糕、肉粒南瓜、栗子豆等各式冷荤拼盘、点心和小吃都将登上飞机。南京乘客还将在航班上品尝到广州老字号招牌美食，如云吞汤面、虾饺、干炒牛河、广东烧鹅等。东航江苏公司人士也告诉记者，“五一”期间公司也为乘客准备了2000多个品种的餐食，近来风靡一时的小吃“西安肉夹馍”和“土家掉渣饼”也将登陆航班。
据记者了解，由于旅客空中配餐是免费的，为了减少经营成本，很多航空公司都曾经在配餐上打过主意，比如正餐就给一份普通盒饭，有的甚至只发一个面包、一瓶矿泉水，非常节省。业内人士告诉记者，航空公司现在竞相推出美食吸引旅客，都是被激烈的市场竞争给逼的，以前过度节省成本的行为已引起了旅客的反感，空中配餐现在已成为很多旅客选择航班的一大指标，不重视不行。（陈春林）
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