连锁快餐规模超正餐

　　本报讯 （记者何欣）记者从商务部获悉，目前我国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲，已成为国内许多地区餐饮业的主导经营模式。

　　一项调查报告显示，截至目前，全国连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐；广东快餐市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、天津、北京、浙江、山东等东部省市已达50%以上；且天津、重庆、北京、 上海等地的餐饮连锁企业零售额已占当地餐饮业零售额的10%以上。