微波炉热一热就是年夜饭

　　今年，花中城、楼外楼、知味观、太子楼等餐馆不约而同地推出了年夜饭半成品套餐，正是迎合了年夜饭的本意：在家享受阖家团圆的一顿饭。

　　早些年，杭菜老字号们就有在春节前后销售半成品菜点的传统，主要是八宝饭、酱鸭等点心和冷菜。现在几家大型餐馆推出的年夜饭半成品套餐，已经是一应俱全，从冷菜、点心，再到龙井虾仁、叫化鸡这样的热菜，只要买回家热一热，一桌菜就算是齐全了。像鱼 圆、浆制虾仁这种家里比较难制作的菜式，都是年夜饭半成品套装组合重点推出的。

　　去年，花中城曾推出了年夜饭的净菜配送。今年，原料加工配送中心把半成品的年夜饭做成了真空包装，组合成288元到888元不等的套装，这些半成品年夜饭保鲜期在三天左右，提货在春节前两天内。从12月初推出后，预订情况比饭店预计要好得多。而楼外楼今年要做的则是比“半成品”更为成熟的年夜饭套餐，“买回去，只要

微波炉热一热就能吃了。”相关负责人说。

　　随着春节的临近，几大餐馆的年夜饭套装都会逐步接受预订，饭店还考虑到送礼的需求，为套装设计了包装盒和礼篮。(记者林晗 都市快报)