元旦春节未到申城年味飘香

　　大卖场里辟出专门的“年货大街”，水产品市场里打出显眼的“节日特供”，果蔬摊上礼盒蔬菜、礼品果篮都扎上了彩带……元旦未到，春节还远着呢，可申城主副食品市场的年味儿挺浓的。

　　果蔬铺货：色泽诱人

　　果蔬市场，最是艳丽。淡绿色的卷心菜堆里，定要放上几棵紫甘蓝；跳眼的西红柿总要点缀在豆角、绿叶菜之中；红灯笼椒常常“不肯”单独卖，定要和黄灯笼椒“混搭”；更不用说那相得益彰的红、白萝卜，橙、绿南瓜等。水果更俏。红里透黄的美国姬娜（苹）果，与陕西乔纳金苹果“左右为邻”，就像是一幅水彩画；深红发亮的花牛苹果与金灿灿的黄蕉苹果“肩并着肩”，红富士苹果与印度青苹果“座挨着座”———深红、鲜黄和青绿，宛若涂抹开的调色板……

　　水产加工：“花头”不少

　　别总埋怨水产品“好吃麻烦做”。现在只要是你能想到的，基本上都有现成的。省去买、洗、烧的烦恼，鱿鱼寿司、八幡卷、蒲烧河鳗等日式风味的即食水产品早已被人熟知，就连鳕鱼子也能开袋即吃；“宝岛人家”蟹粉选用崇明自产的大闸蟹，采用工业化的生产，家庭主妇甚至不用再为拆蟹而烦恼；“用鱼酿酒”则改变了过去以粮酿酒的历史，回味无穷的虾酒、鱼酒、蟹酒等新颖水产品，展现的是水产品加工越来越多的“花头”。

　　禽类消费：热度回升

　　眼下禽类消费已开始回升。三官堂活禽批发市场里，来往车辆渐渐增多，市场日交易量也从上月最低的几千羽，上升到现在的2万羽左右。世纪联华的熟食柜台上，啤酒鸭、熏鸭脖、酱鸭舌、烤鸡翅、糟凤爪等，品种繁多，货量充足；甚至连“大瀛鸭鸭”的休闲食品小包装，这个月的销售额也增至300多万元。

　　健康概念：势头正健

　　普普通通的大米，变得越来越有内涵：上海农工商集团的“瀛丰五斗”，卖的是“有机”品质；细长晶亮的泰国香米，“玩”的是“皇府”级别；东北“蟹乡米”，讲述了种植时节兼养河蟹的故事；来自北大荒的大米，则强调不寻常的出生地在“乌苏里江虎口自然保护区”。

　　争奇斗艳的鲜花，变得越来越有功效：且不说那能活血的玫瑰，会降火的野菊；且不说那能降压的绞股蓝，促消化的柠檬；更有红巧梅解忧降火，百合花安神润肺，千日红

护肤养颜，沿阶草滋阴生津，勿忘我促进代谢，熏衣草净化心结……

　　节日市场千变万变，“健康”概念总是不变的经典。

　　本报记者 刘颖