榕中高档酒楼向外“突围”

　　Ｎ本报记者李进

　　本报讯记者了解到，由于停车位、环保政策等原因，福州中高档酒楼开始往市中心外围集中，新出现了福新路长乐路、西二环路和省体育中心一带三个餐饮圈。

　　【现象】

　　竞争加剧酒楼也拉客

　　“原来只听说小店在门口拉客，但没想到现在连酒楼也这么干了。”昨日，福州万先生告诉记者，上周，他们到福新路一带的海鲜酒楼吃饭，那一条路有多家酒楼，其中有几家紧挨在一起，他们刚下车，有两家酒楼的迎宾小姐都上前招呼他们，一家说便宜，一家说更新鲜。

　　昨日中午11时，记者在福新路、长乐路一带看到，每家酒楼门口都站了穿戴整齐的迎宾小姐，记者一靠近，她们就齐声喊“欢迎光临”。

　　【变化】

　　形成三个新餐饮圈

　　记者了解到，长乐路一带酒楼竞争如此激烈，就是因为商家扎堆。这一带有“湘江红”大酒楼、新紫阳大酒楼、黄岐海鲜酒楼等中档餐饮企业多达20多家。

　　昨日，记者驱车沿长乐路、福新路、二环路，看到以东街口为市中心的外围一带集中了众多中高档酒楼。

　　“目前，福州新出现了三个餐饮集中的消费区域。”业界所称的新区域指的是，福新路长乐路一带的东区，西二环路一带的西区和省体育中心及五四北一带的北区。这三个区都集中了二三十家中高档酒楼，而且还有很多新店即将开业。

　　目前，省体育中心一带的北区菜系复杂，多是外地菜，除了黄岐海鲜外，有

川菜、湘菜、日式烧烤、韩式烧烤、西餐等。而西二环路一带的西区除了“东方红”外，都是以海鲜为主；长乐路一带的东区海鲜和外地菜各领风骚，外地菜有湘菜、上海菜、杭州菜等。

　　【原因】

　　停车问题是关键

　　“餐饮往市中心外围发展是今后的趋势。”采访中，餐饮业人士都提到了这个观点。

　　他们认为，多种原因导致了这一结果，如停车位问题；交通问题，上下班高峰期时福州人都不愿意往市中心挤；政策问题，由于油烟排放、噪音等环保原因，政府对在市中心开餐饮店有了诸多限制；租金等成本原因，据了解，目前，东区、西区一楼店面为每平方米60元到80元，而北区是85元，北区二楼店面多是40元到50元，而市中心的价位很高，每平方米至少都在百元以上。

　　“现在有停车位的酒楼基本生意都很好。”餐饮界人士谈得最多的还是停车位的问题，在市中心，高峰期时很难找到停车位，而市区外围情况则好多了。

　　东方红大酒楼副总经理曾先生介绍，东方红西二环店亏了一年才获利，一个重要的原因就是停车位问题，开业之初西二环路修高架，路边及人行道不许停车，对酒楼生意造成了很大影响。

　　“为解决停车位问题，我们花了很大的血本。”曾先生介绍，为留住顾客，有一段时间，到店里吃饭的顾客一旦因违规停车被交警开了罚单的，罚款全由他们赔，最多时一天赔了数千元。他还说，目前，他们仍是把一楼的黄金店面当做停车位。