品味皮埃蒙特体验饕餮美食（万象）

　　一场由意大利烹饪协会（ICIF）首创，旨在发扬皮埃蒙特地区的特色食品日前在上海最著名的意大利餐厅———Domus，VaBene，Cucina（金茂君悦大酒店），Prego(威斯汀大饭店),Danieli’s(瑞吉红塔酒店),Palladio（丽嘉酒店），Innovations(华美达大酒店)举行。

　　皮埃蒙特地区的特色食品包括巴罗洛葡萄酒、阿尔巴的白松露、意大利米、巧克力 和奶酪。

　　另据了解，在上海南汇的ICIF学校，还将举行面向饮食界专业人士的教授皮埃蒙特区的食品和葡萄酒搭配的课程。对于有意将本土化食品引入中国的意大利公司来说，它是一个参照点。

　　《国际金融报》(2005年11月18日第二十一版)