年夜饭开始火爆预订

　　餐馆菜单还未出炉，价格变化不大

　　本报讯 （记者王蔚然）虽然距离明年春节还有两个半月的时间，但是记者近日获悉，我市不少酒店、酒楼的尾牙宴、年夜饭已经预订过半，一些湖景、海景包厢早已被老主顾“走后门”抢先得到，而一些能够同时容纳数十张大桌的厅堂则成为了尾牙宴的最爱。

　　据了解，眼下金雁、舒友、佳丽等知名酒楼、酒店年夜饭包厢已经所剩无几。佳丽海鲜大酒楼的贺总告诉记者，很多老主顾去年吃完年夜饭，就已经把今年的包厢预订了。

　　在年夜饭、尾牙宴预订火爆的同时，一个有趣的现象是：各餐饮企业的菜单大多未出炉。对此，云鹤酒店的陈总指出，到了年底，菜价波动非常大，特别是海鲜，可能出现至少3成的涨幅，甚至可能翻番，因此最终的年夜饭菜单，各餐饮企业都要到明年一月份才会确定，只是由于老主顾们对餐饮企业的信任，因此才会提前抢订位置。

　　虽然具体的菜单尚未公布，但是各餐饮企业均表示，总体上将和去年持平，价格大多在每桌800元至2000元之间。

　　(来源：厦门晚报)