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商报讯（记者朱裴）自1898年以来，由美国北卡罗莱纳州药剂师创建的百事可乐公司一直都以可乐饮料为主导项目。但在如今人们越来越重视饮食健康的背景下，百事公司近年来的发展更趋向于一些健康休闲食品。上周末百事在中国的第四家休闲食品厂在北京大兴区正式投入运营，预示着百事在中国休闲类食品领域又一次“扩军”。
此次新厂揭幕活动上，百事国际董事长兼首席执行官白怀民、百事中国区总裁朱华煦
和百事多个高层出人意料地同时亮相北京。百事此举也表示出公司对于中国市场的看重，“在未来几年内，中国必将成为百事的最大销售市场，今后我们将坚定不移地投资中国市场，预计5年后在华投资将达到20亿美元。”白怀民不断强调着百事对于中国市场的关注，上任不到3年的他，已把中国作为他下一步的战略重点。
百事公司自1997年剥离百胜全球餐饮集团后，一直努力扩展可乐饮料以外的领域，比如1998年收购康纳果汁，2001年与桂格合并。在中国市场，以乐事为代表的休闲食品更是成为了百事的“排头兵”，今年他们的销量增长了50％，乐事薯片更是销量达到4万吨。乐事的异军突起，已给品客、上好佳等老牌休闲食品企业带来了极大冲击。百事在大兴建立全国第四家食品厂也是看重了休闲食品在中国的“蒸蒸日上”的趋势，白怀民介绍说，大兴厂将主要生产以乐事系列为主的休闲食品，预计年产量将会达到8000吨。
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