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微波炉，这一代表了现代厨房科技的标志性产品已经大规模进入中国普通家庭。数据显示，截至2005年6月底，我国城镇居民每百户家庭微波炉拥有量平均为46.6台，一些大城市甚至达到了90台以上，国内微波炉市场已经走过了高速增长期，开始接近饱和。
微波炉普及的10年间，曾经历了从每台数千元到几百元的身价暴跌，随之而来的是整体利润极度萎缩。美的微波炉去年销售650万台，但利润仅有1400万元，每台净利润只有2元
。去年格兰仕微波炉发货量为1400万台，其中70万台是挂着其他品牌发送给沃尔玛的，而这些产品已无利可赚。塑料、钢材等原材料价格和运费等成本的上涨进一步将整个产业逼向亏损绝境。
突围之路在于高端。从微波到光波再到微波、光波的组合，光波技术、紫外线技术等先后应用于微波炉产品，从“食神争霸”到“蒸汽转波炉”到“光波烧烤炉”到“方形天窗＋风火轮”，业内费尽心机地在技术上下功夫，不断推出新品适应中国消费者蒸、煮、烤等多种需求，并且通过高端产品使利润大增。
微波炉正是中国制造业的缩影。“中国制造”开始为初始的低价战略而承受着前所未有的压力。通过研发拥有核心技术，生产更多功能、更高端的产品；通过细分市场、细分需求，生产更加个性化和更加针对特定人群的大附加值产品。当微波炉按下键就能做成“鱼香肉丝”时，我们知道，突围的大路正指向高端、指向产业升级。
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