中国餐饮新百强我省仅一“吉菜店”上榜

　　本报讯 （记者黄家庆）对于我省居民来说，提到我省的一些特色餐饮，每个人大概都能说出不少。但是近日商务部门公布的2004年全国餐饮新百强中，我省仅有一家以吉菜为特色的酒楼，以19440万元的营业额位居57位，成为我省惟一上榜的企业。这也表明我省餐饮企业在全国，还缺乏影响力。

　　从统计数据来看，我省是餐饮消费大省，2004年我省餐饮业营业收入达到182.6亿元。 此次全国新百强餐饮企业名单中，我省餐饮企业只占了其中一席，吉林省吉菜开发办公室主任贾东平表示，我省的一些餐饮企业多在本身做文章，餐饮企业连锁化程度不高，影响了其整体的营业额，从目前的情况看，上榜的企业大多是连锁企业，其在规模上有着巨大的利润收入，我省吉菜的连锁企业在全国并不多，这也在一定程度上决定了吉菜在全国的市场影响力有限。（新闻编辑：）（来源：新文化报）