成本只占月饼价1/3

http://finance.sina.com.cn 2005年09月19日 14:38 海峡网-厦门晚报

　　“尽管月饼的季节性销售很强，但月饼的一般原材料价格并不高。”行内人士透露，以制作莲蓉月饼为例，所需的各种材料为优质面粉市价约为每500克1.5元至1.8元，莲蓉馅料每500克5.8元至6.2元，配料每500克3元至3.5元，糖浆每500克2元，油每500克3元。如此算下来，高档莲蓉月饼生产成本不过每500克6元左右，而双黄莲蓉月饼每500克也不会超过25元。

　　人靠衣装，月饼也要靠包装。据了解，最常见的纸板盒，包括盒内外的精美印刷、海绵和绸缎垫片在内，订购1000个的每个单价仅在10至30元之间，即便是一些知名老字号所使用的包装也不过如此。

　　加上人力、广告等支出，行内人士估计，算上各种可控成本，一般来讲，每盒

月饼的成本也只占标价的三分之一左右。

　　(厦门晚报)