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入夜，贯穿餐厅全场的大型T台更显雍容华丽，在制造美食同时，餐厅也制造着时尚概念，颠覆着传统餐厅模式。吃出时尚吃出个性，是城中时尚人对美食的新要求。时尚餐厅，在广州3万间之多的各类型餐厅中冒出来，足以令城中时尚人怦然心动。
无国界时尚———厨房制造
当冷峻而厚重的金属感应门徐徐展开时，你会怀疑自己是否到了007侦探悬疑片的拍摄现场？当然，没有血腥暴力的打斗场面，没有尔虞我诈的心理战术，这里有的是让人食指大动的无国界美食，以及穿梭往来的俊男美女。五月花广场的“厨房制造”，由日本设计大师三浦荣一手包办。钢片、水泥、玻璃几大元素组合独特，光影柔和暧昧，餐厅透出一股神秘冷艳。房间包厢的房号由地板的投影光线显现出来，令人过目不忘。最为夺目的当属贯穿全场的大型T台，以及国内少有的德国自流平水泥地面，近50米长的厨房明档。玻璃屋式的厕所设计，令很多食客摸不着北之余又流连忘返。款款佳肴如导弹发射般，从透明送菜电梯传送到食客面前。古朴的餐具散发着特有的韵味，望着赏心悦目的景观，又如何让人想象出这是一个厨房？不仅玩转时尚概念，而且还是一个美食输送站。粤菜、川菜、日本菜、泰国菜济济一堂，地道的口味挑逗着食客蠢蠢欲动的味蕾。镇店之宝私房鸡鲜嫩多汁，小点中的“天下第一包”、“九肚鱼千层酥”等也盛名在外。阿猜咖喱蟹辣度适中，符合广东人的口味，配搭斗门肉蟹、海南龙虾，分量十足又鲜香可口。由于餐厅集团的中山背景，粤菜中招牌首选妙龄乳鸽和玫瑰豉油鸡。妙龄乳鸽肉汁丰润，沙锅里的豉油鸡香味四溢。在“厨房制造”，美食无国界。下午茶是不二之选，在近70种精巧的中西美点，挑几款你心仪的英国香茗名茶、糕点，沉浸在舒缓悠扬的音乐中，又是一个和煦轻松的下午。制造美食同时制造时尚概念。这个“厨房”抛弃了旧时酒楼餐馆喧闹的环境、粗糙的出品，吸引了城中精英白领、饮食男女的眼球。
摩登冰沙会———鹿港小镇
鹿港小镇餐厅和天河的喧闹像是有了间隔。在这里，时尚又文化的气息扑面而来。红色是天然的贵气之色，黑色是永恒的流行格调，店内却浓烈地用了这两种颜色。两边墙壁的大幅抽象油画，容易让人迷失于幻象中。隔开两边座位的，是室内独有的“天桥式”走廊设计。“天桥”是透明而略带磨沙的，白色耀眼的灯光柔柔地散射出来。“天桥”两侧的柱子贴上了玻璃，用来增加空间感和光反射效果，“天桥”所散发出来的光构成了室内的主光源。鹿港是台湾的一个小镇，位于台湾省的西海岸，与福建的泉州隔海相对，是一个具有300多年历史的小镇。生于上世纪70年代的人对罗大佑的《鹿港小镇》或多或少会有印象。据称，餐厅的出处正是此首歌。台湾菜本身借鉴了中国各大菜系而成，而台湾美食又以创新与丰富为特色，菜单捧在手上就有一种殷实的感觉。据介绍，以手工面制成的红烧牛肉面是正宗的台湾美食，也是许多顾客必点的至爱。而油淋鲈鱼，听似肥腻的菜式，原来是以蔬菜汁淋在鱼之上，健康可口。实惠的菜式名称迎合了精打细算的广东人，而精致的出品也满足了对饮食挑剔的广东人的口味。曾几何时正宗的珍珠奶茶从台湾传进来，嚼着柔软又微韧的珍珠，浓郁的奶茶香味在齿间回漾。时尚的冰品在这里应有尽有，让人一解对台湾冰甜品的相思之苦。综合冰，红绿两种豆绵绵堆成一座小小的山，下面有新鲜的菠萝、芋圆、黑色的珍珠，拨开豆豆就露出细碎的冰沙，让大人和小孩立刻满心欢喜起来。还有摩摩喳喳，用花生、咖啡加入相思豆做成的恋爱冰沙，重唤起恋爱的记忆。鹿港“天桥”旁，行走的服务员仿如模特，美味佳肴犹如华衣炫裳，令人怦然心动。棋子 丹婷 蔡莹 文/图（Robby／编制）（来源：金羊网）
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