牛奶变贱，你还敢喝吗（热点）

　　一盒奶1.25元　一瓶水1.30元

　　福州牛奶比水贱

　　福州个别牛奶产品的售价居然比矿泉水价格还低。记者在福州永辉超市看到，原来每箱50元左右的250毫升24盒利乐装长富纯牛奶，现在的标价是29.9元，平均每盒仅1.25元。而 在同一货架上，同样容量的矿泉水的价格是1.3元。

　　据《中国青年报》报道，目前福州市场上蒙牛250毫升利乐装纯牛奶售价已分别从8月初的52元/箱下降到现在的45.8元/箱，伊利牛奶每箱的售价45.6元，光明纯牛奶每箱价格已不足38元。

　　与牛奶产品降价形成强烈反差的是奶业生产成本一直在攀升。业内人士称，目前道路交通执法严格，对

超载、超重和超速实施严厉制裁，加上油价的上升，从而导致奶业货运价格上调10％左右。同样，运输成本的上涨影响养殖成本的上涨，现在饲草每吨的成本上涨30元左右。此外，包装材料价格近期也上涨了不少。乳品企业处在越来越大的涨价压力之下。

　　相关人士分析认为，牛奶成品价格大幅下降的主要原因是基于市场的竞争压力。今年上半年，全国奶源的增产率达到30％左右，然而市场的销售量没有获得相应的增加。进入夏季正是奶牛产犊后的哺乳期，产奶量随之增加。生产企业为保持市场份额不变，或要冲刺下半年的销售任务，就会以降价方式来消化过剩的牛奶产量。

　　也有人指出，牛奶质量事故的曝光是本次降价的导火线。虽然不久前出现“回炉奶”、“早产奶”等事件得到澄清，但确实对市场产生了一定的负面影响。

　　

福建省质量技术监督局今年第二季度共抽查本省销售的13家企业生产的16个批次产品，合格11个批次，合格率仅为68.75％。此类报道打击了部分消费者的购买热情。于是，一些大的乳品企业抓住市场重新洗牌的好机会，主动挑起价格战。长富等福建本地品牌为了生存，更是借助地缘优势把价格压得更低。有关专家预测，本轮价格战肯定会带来乳业市场的格局变化，但最终谁能获胜，只有靠市场来左右了。

　　深圳部分超市液态奶降幅超40％

　　液态奶市场价格大战的降价旋风已刮到深圳。记者日前走访了市区多家超市，发现市场部分液态奶的降幅超过了40％，一些产品价格甚至不及矿泉水。

　　在深南天虹商场的超市，蒙牛1升纯牛奶由5.3元降到4.5元，降幅达15％；伊利250毫升优酸乳由1.6元降到1.3元，降幅达18.7％；达能650克纯味

酸奶采用9.2元“买二送一”的促销手段，优惠33.3％。降幅最大的蒙牛核桃味早餐奶由2.3元降到1.2元，幅度高达47.8％。一家超市的负责人向记者表示，牛奶降价是常有的事，但此次降价品牌之多、降价幅度之大，是两年来的头一回。

　　据了解，近来液态奶的成本大幅上扬，为何此时奶品价格却逆市而动？目前市场上一种解释是，此番价格大战只不过是又一场市场争夺战，根本原因是奶业巨头要借降价迫使无力承担风险的小企业退出市场。

　　记者在采访中也注意到，高端品牌的液态奶未跟风降价。卡士牛奶在这场价格大战中稳坐钓鱼台，其产品无一降价。作为一个旁观者，其负责人认为，近几年来国内生产液态奶的企业数量不断增长，市场竞争日益激烈。这场价格战的最后受害者是一些经受不起市场风浪的小企业，以及单独依靠生产液态奶生存的厂家，而少数奶业巨头则会获得更大的市场份额。

　　点评

　　难以想象，浓浓的牛奶价格半年竟狂降42％，比水还贱了。

　　今年是乳业的灾难年：5月，爆出雀巢奶粉碘超标事件；6月，光明奶爆出“回产奶”“早产奶”黑幕；7月，河北著名牛奶品牌三鹿也陷入“早产奶”的丑闻。目前又传出比水还贱的奶，顿时，显赫一时的乳业品牌集体遭遇了一次关乎生死存亡的信任危机。

　　在这场竞争中，更令人绝望的是我国奶源奇缺。有关方面预测，未来3－5年中国奶业将出现前所未有的奶源短缺局面。可以肯定的是，奶源争夺将越来越激烈，过度激烈的竞争必然导致牛奶质量无法保证。

　　眼瞅着牛奶比水还贱，这样的奶谁还敢喝？

　　《市场报》 (2005年09月02日 第三版)