在厦可品尝正宗香港茶点

　　香港避风塘昨落户厦门

　　本报讯 （记者周臻）今后，厦门人可以品尝到最正宗的香港茶点了。昨天，老字号餐饮香港避风塘把它在福建第一家分店开在了厦门的中山路。据介绍，这家源自香港避风塘渔民烹制的精美茶点，目前已经在大陆开了300多家分店。

　　今年4月，厦门市政府人员专程到上海，请来了名闻天下的香港避风塘美食，并将之引入中山路商圈。同时，作为时尚景观餐厅，香港避风塘还将成为装扮中山路亮灯工程的一个景观。据悉，继中山路分店之后，我市还将再开两家分店。

　　据介绍，“避风塘”是由香港维多利亚海港上帆船、舢板等船只用来避台风的港湾。每当夜幕低垂的时候。渔民们驶来一艘艘张灯结彩的营业艇来避风塘做生意，成为市民夜生活的胜地，更是香港美食家经常光临的饮食好去处。后来，受填海及环保卫生的影响，陆地上出现了和原避风塘师傅合作的香港避风塘美食店。

　　(厦门晚报)