冒充纯生 有饭馊味

　　小型国产啤酒质量问题多

　　据新华社国家质量监督检验检疫总局31日公布国产啤酒质量国家监督抽查结果。112种产品中合格98种，合格率为87.5%。其中大中型企业抽样合格率100%，小型企业抽样合格率只有64.1%。

　　小型企业产品在抽查中暴露出来的质量问题较多。

　　一是原麦汁浓度和酒精度不符合标准要求。少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。二是双乙酰超标。双乙酰超标可产生“饭馊味”，严重影响啤酒的品感。三是捆扎式和非“B”瓶包装啤酒的现象依然存在。啤酒的捆扎式和非“B”瓶包装爆炸伤人现象时有发生，强制性国家标准已规定瓶装啤酒所用的玻璃瓶必须使用符合要求的“B”字瓶，并不得用绳捆扎出售。四是标签标注不合标准，容易给消费者带来不便甚至有可能误导消费者。五是以普通啤酒冒充纯生啤酒。

　　(厦门晚报)