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本报讯（记者翟维鹭）天气炎热，不少人都感觉到下厨做饭的“烟熏火烤”难以忍受，外出就餐逐渐成为盛夏时节越来越多普通家庭的晚餐“方案”。然而与生意火爆，甚至需要排队等候的热门餐馆相比，一些颇为便利的中式、西式快餐店则因舒适快捷、口味清淡等突出的特点而受到广大消费者的欢迎。
家住鞍山西道附近的王女士就表示，因为自己属于“双职工”家庭，每天下班后要赶
回来做晚饭实在很辛苦，前些天受到朋友的启发，便开始选择和家人一起到外面就餐，而且往往把快餐店当做首选，感觉很不错。据了解，和王女士有着同样打算的消费者不在少数，他们常常在下班后与家人或朋友一起，选择一些距离较近或交通方便的快餐店来“解决”晚餐。而相比之下，一些生意比较火爆的大餐馆、大餐厅则在家庭晚餐方面显得不占太多优势。据商家自己的分析，主要原因是热门的餐馆往往需要提前预订，要不就得排队等候座位，这与追求快捷的“家庭晚餐”需求并不协调。而像一些只经营中式套餐、面食或是西式汉堡、炸鸡这类的快餐店，就可以为消费者提供相对便捷的餐饮服务，再加上快餐店的就餐环境也比较安静舒适，口味上也少油腻，多清淡，因而受到欢迎。据商家介绍，在平均消费上快餐店也有一定优势。在快餐店一个三口之家的晚餐消费一般在四五十元左右甚至更低，如果在大中型的餐厅就餐，则至少要消费七八十元左右。
另据了解，最近一段时间快餐店大受欢迎，也源于逐渐兴起的晚间消费热潮，大多数位于商业繁华区、休闲娱乐区的中、西快餐店，都明显感到生意愈发红火。据记者观察，在一些快餐店里，从晚上6点左右开始到九十点钟，都是客流不断，食客众多，不少是举家前来共进晚餐的。
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