霉烂水果榨汁不误（记者来信）(图)

　　记者在上海陕西路一家农工商超市暗访时发现，这里供应众多水果和蔬菜，有西瓜、黄瓜、木瓜、葡萄、温室西红柿等，品种有几十种之多。

　　记者佯装收购果蔬，问一名店员：到了晚上，过期的新鲜蔬菜和水果如何处理？店员热情地介绍，黄瓜、木瓜、西红柿等容易变质的果蔬一般是对折销售，其中当然有购买便宜货的一般消费者，可主要客户是酒店、宾馆和现榨果品奶屋。白天1元500克的黄瓜处理价格为0．5元，白天1．3元500克的西瓜如果发现将要变质就便宜卖掉，当然，如果出现质量问题就现场销毁。

　　记者在位于汶水东路一家大型超市暗访时问水果柜店员，超市挑剩的水果怎样处理？他听说记者是果汁店老板，便说，一到晚上，超市将顾客挑剩的水果除了打折卖给一般消费者外，大多卖给超市固定的客户，其中有小饭店、酒店，也有果汁店老板。

　　菜场也是进货渠道之一。在西康路宜昌路上的一家农贸市场，一些果蔬菜摊贩告诉记者，晚上，一般酒店和小饭馆采购者会来这里买消费者挑剩下的便宜的西瓜、黄瓜等水果蔬菜作为现榨果汁的原料。

　　新华社记者 李筱林

　　《市场报》 (2005年07月20日 第三版)