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昨天下午，朝阳区卫生局监督所向朝阳区的四家单位颁发了B级标牌 摄/记者 林晖卫生情况量化分级
食品卫生监督量化分级在本市全面铺开 餐饮单位将分为ABCD四个等级———
本报讯记者昨日获悉，北京卫生部门对本市食品餐饮单位的卫生量化分级工作已经全
面铺开，预计到明年年底前，将完成对北京18个区县的所有餐馆、酒店、食堂、商场、超市等食品制售场所、食品生产加工企业的卫生量化分级评估。
据悉，该系统将在今年重点考评本市的大众餐馆，今后京城百姓到餐馆就餐前的第一件事，就是抬头察看餐馆的卫生等级标牌。
昨天下午，朝阳区卫生局监督所的工作人员将“食品等级B级标牌”授予了朝阳区酒仙桥街道的渔公渔婆酒仙桥店、郭林家常菜酒仙桥店、红鸭梨烤鸭店、朝阳区酒仙桥二小等4家单位。这是食品卫生量化分级工作在全市全面铺开后，朝阳区首批取得B级标牌的单位。
朝阳卫生局郑方荣所长说，“从数量上看，A级和D级的餐饮企业还是少数，大概分别占朝阳区全部餐饮的10%左右。而对于百姓的普通餐饮消费，B级餐馆在性价比上还是有优势的。”
据朝阳卫生局监督所一位张姓工作人员介绍，该量化分级工作的认定是动态管理的。首先由企业申请或由当地卫生部门直接检查后，给予初次的卫生分级标识。企业可以根据自身情况申请升级，而检查不合格的将直接降级。
精确细节
餐馆需在垃圾场25米外
据朝阳卫生局监督所的一位工作人员告诉记者，在量化分级中，有的条款要求必须符合，如有一条不符则采取一票否决制，企业可直接被认证为D级。如，企业食品加工裱花间无二次更衣室或洗手消毒设备、餐馆设在离露天设置的垃圾场不足25米远的地方。
此外，如果企业在取得等级标识后，发生中毒责任事故、一年内受到卫生部门的两次行政处罚、一年内连续两次受到消费者卫生投诉并核查属实的，将予以降级处分，情节严重的将吊销其卫生许可证。
作者：张鑫
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