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又到荔枝成熟上市的季节了，让我们品尝一下荔枝菜吧！广州海珠区仑头村的村民们最幸运的是，不但能吃到荔枝而且还能吃到荔枝菌，识食的人每到6月中旬至7月中旬这个时候都会蜂涌至仑头村的“仑头海鲜城”去享受等了一年的美食。胜瓜肉丝荔枝菌汤
此汤采用海鲜或乌鸡等制成汤底，配料只是简单的胜瓜和肉丝，但喝起来口感鲜香回甜，这种舒爽的感觉可渗滑进体内的每一个细胞，实乃一品汤。接着捞起荔枝菌尝一口，原
汁原味的感觉像极了在乡间闻到的泥土清香，很是舒服。青豆角炒荔枝菌
看似简单的一道家常菜，但却因加入了荔枝菌，从此变得高贵。青豆角与荔枝菌的相互融合，不但不会窜味，反而和平共处，将整个口感调得相当清爽。咸鱼蒸荔枝菌
一根根的荔枝菌藏在咸鱼下面，让食客从下面挑出来吃的感觉就像亲自在荔枝树下挖荔枝菌，既满足又开心。而不同于前两道菜的是，荔枝菌吸引了咸鱼的味道，变得咸香浓郁，而咸鱼因荔枝菌的清香，反而更加爽口。到从化吃荔枝鸡荔枝鱼滑
踏入7月，从化道路两旁的荔枝树上依然硕果累累，红艳艳一片。又是一个荔枝的丰收年！广东温泉宾馆干脆把荔枝入菜，让人们可以有更多机会享受荔枝的美味。荔枝鸡是把熟的脆皮鸡起肉，再用糖醋、荔枝汁调味。碟中鸡肉皮光肉滑，味道酸酸甜甜，容易入口。荔枝鱼滑一道菜里惊现双“雪”，洁白的鱼滑与雪白的荔枝几乎浑然一体，鱼滑的爽口与荔枝的清甜交叉袭来。荔枝冰淇淋
哈根达斯最近推出荔枝冰淇淋。荔枝美味但其娇鲜而不易储藏的珍贵特性，素有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”之说。而今，哈根达斯将它纳入全球最佳原料之中，只选用采摘时间不超过5小时的荔枝，并确保所有原料均在1℃到5℃的温度内储藏，再和同样入口即化的幼滑冰淇淋融合在一起，让香软沁润的冰淇淋迸发出鲜活清爽的岭南风情。
为娇宠每一位阳光下的精灵，特别创意了4款全新的荔枝冰品：“天生荔质”、“荔荔风情”、“美荔夏日”、“浪漫荔人”，精选新鲜的荔枝，和芬芳各异的鲜果酱、活泼俏皮的布丁和雪芭、鲜润柔滑的牛奶等精心调配，又不怕上火，吃得轻松。吃荔枝有学问
夏天里，人们喜欢吃荔枝。但如何吃也需要讲究学问。
应把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。
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