甘肃省商务厅对全省部分肉品品质检验人员进行专业培训

　　为了进一步贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，并为正在修改即将出台的新《条例》和实施各项新规定打好基础，落实并完善定点屠宰厂（场）肉品检验制度，规范定点屠宰厂（场）管理，提高定点屠宰厂（场）检验质量，尽快提升全省屠宰行业技术条件和肉品质量管理水平，2005年5月30日—6月3日，省商务厅举办了全省首期肉品品质检验人员培训班。编写了《甘肃省肉品品质检验及屠宰工艺培训教材》（约26万字），制作了《甘肃省肉品品质检验程序和操作示范》教学光盘3张。聘请全国高校教材兽医卫生检验专业编委、高级兽 医师刘士刚等担任授课老师。参加这次培训班的有全省各种所有制经济的定点屠宰企业肉品检验人员100多人，经过5天的专业培训和考试，目前已开始给考试合格人员颁发肉品品质检验资格证书。今后全省对屠宰企业上岗前的资格培训工作将持久下去，并加强监督和管理。（陈学燕）

　　（信息来源：甘肃地方商务之窗子站）

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