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全球最大的航空配餐供应商德国汉莎天厨与海南航空食品股份有限公司近日签订合资协议，将在新疆乌鲁木齐市成立新的航空食品配餐公司。汉莎天厨与海南航空食品股份有限公司将分别持有新组建的新疆海南汉莎天厨有限公司49%和51%的股份。
据悉，新公司将占地2500平方米，每天可提供5000至6000份航空餐，计划于2006年10月投入使用。这是双方继海南三亚合资项目后第二次长期合作，汉莎天厨亚太地区营运总裁
张庆佳告诉记者，乌鲁木齐将成为汉莎天厨在中国的第10个网点，进入这一地区是汉莎天厨中国拓展计划的重要一步。
早在去年11月，汉莎天厨曾与广州白云机场股份有限公司与北京华卓投资管理有限公司共同投资1.5亿元人民币，组建新广州白云机场配餐公司。张庆佳当时就透露了其在中国的发展计划，即谋求通过合资的形式，拓展其在中国航空食品市场的份额，争取将目前在华所占的市场份额从11％提高到30％，并计划在更多地区设立配餐工厂。
汉莎天厨服务范围包括膳食服务、膳食采购、餐饮设备管理及综合机上服务管理等，在全球48个国家设有200多个客服中心，为270家航空公司提供服务。汉莎天厨是首家进入中国市场的航空配餐外资企业，从1990年入华至今，市场份额已达到11%。
作者：早报记者 贺宁
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