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美心西饼在内地的首家旗舰店定位“生活·尝新鲜”
本报讯记者施建报道：昨天，香港最大饮食集团美心食品在内地的首家西饼旗舰店在广州天河北店正式开业。据了解，这是美心食品继在华南地区成功运作星巴克咖啡后，再携西饼杀入内地市场。也是继圣安娜、皇后、荣华等之后，又一港资食品巨头抢食内地市场。
美心西饼进驻广州
香港美心食品有限公司将其在内地的首家旗舰店选择在高级住宅小区和写字楼林立的天河北路段。昨天上午，香港美心集团主席伍沾德博士亲临天河北路希尔顿阳光酒店首层B铺，为该西饼店剪彩，显示美心对内地市场的重视程度。据记者了解，美心将其在内地首家西饼店的主题定位为“生活·尝新鲜”，以时尚和高品质为主打卖点，销售的食品类别包括：鲜饼、牛油蛋糕、包装蛋糕类、冷热饮品等。美心的产品定位属于中高档，产品的口味和样式不时会有新元素加入。据了解，美心食品有限公司是1956年创办的，现在已经发展为香港最大的饮食集团，占香港饮食业市场份额的10％以上，在香港几乎没有人未曾光顾过美心西饼、美心快餐店或酒楼。其在内地市场的成功亮相之作，就是与星巴克共同运作被小资等视为尤物的星巴克咖啡。
港资食品巨头北上淘金
据了解，美心西饼在香港拥有145间分店，号称规模最大的西饼连锁店。相关人士透露，其实，美心西饼早在两年前就欲进入广州市场。不过，由于选址等方面的原因，一直拖到现在才开业。事实上，在美心西饼之前，圣安娜、皇后、荣华等香港西饼巨头已经将触角伸向内地。美心西饼虽“姗姗来迟”，但势头非常凶猛。据有关人士透露，美心在穗的首期投资金额将达到8位数，今后美心将以每年8-10家分店的速度在穗扩张。据了解，除了进驻与香港口味和民情民俗非常类似的广东市场外，美心集团还将自己的触角伸向了大西南。就在本月9日，星巴克咖啡国际有限公司宣布与美心集团旗下美心国际有限公司签订协议，星巴克将其在双方合资公司中的持股量将由以往的5%提高至51%。而作为此项交易的一部分，美心国际有限公司亦将购入一家在成都经营星巴克咖啡店的合资公司之30%权益。该合资公司目前只计划在成都开设星巴克咖啡店，首家分店预期可于今年稍后开幕。
碰撞在所难免
昨天，有业内人士对记者表示，目前来说内地市场还没有被充分挖掘，潜力还很大，因此，美心西饼进入广州，对目前的市场竞争毫无疑问将形成影响，但短期来说同业面临的压力还不会显现。不过，在CEPA的大背景下，港资食品企业北上淘金，与本地企业的碰撞从长期来说在所难免。有业内人士表示，粤港澳地区的饮食文化发源同一母体。CEPA之后，港澳知名企业和一些老字号进入内地，或将引发一系列市场变局。（侯颖／编制）（来源：金羊网）
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