深圳卫生部门将彻查哈根达斯
该公司总经理向本报发出道歉信问题产品可凭收银条全额退款
【本报讯】（深圳商报记者王美华吴素红）世界著名冰淇淋品牌哈根达斯被曝冰淇淋蛋糕出自黑作坊后，在业界引起强烈反响。昨日，深圳市卫生监督所正式就哈根达斯食品有限公司深圳店违规问题举行新闻发布会。日前，哈根达斯（中国）有限公司总经理朱玺正式致函本报，称此次事件是因为没有及时更新卫生许可证，并向消费者致歉。
哈根达斯事件已经引起国内众多媒体关注，国家质检总局将就此事发布新闻。上海质检部门20日对哈根达斯的产品加工点进行了取样抽检，预计数日内可得出检测结果。
将根据调查情况再作处理
据悉，深圳市卫生监督所姚保山所长于6月20日下午专门约见了哈根达斯中国区店务总监杨月琴小姐。姚所长表示，上海哈根达斯食品有限公司深圳店违反了《中华人民共和国食品卫生法》，作为一家国际知名的企业，应该模范遵守我国的法律法规，带头讲究企业信用；同时，发生了这种事情后，上海哈根达斯食品有限公司应该积极主动配合卫生监督部门作进一步的调查，并处理好善后工作。
目前市区卫生监督部门正在详细调查该公司深圳店生产的蛋糕是否提供到各个分店进行销售，销售数量是多少，然后根据调查的情况再作进一步的处理。此前，深圳市卫生监督所已作出拟对该店罚款5万元人民币的行政处罚。
问题厨房将永久关闭
对于此次“深圳哈根达斯冰淇淋蛋糕出自黑作坊”一事，朱玺承认是由于工作上的疏漏，未及时更新深圳东门店厨房的卫生许可证。他同时也声明，深圳东门店厨房未及时更新卫生许可证只是个别现象，其他城市的任何加工厨房均有国家权威部门颁发的卫生许可证。
在信函中，朱玺就此次事件向消费者道歉，同时表示，对在深圳已购买或预订冰淇淋蛋糕的消费者，可凭收银条全额退款。
朱玺在信函中解释，目前在全国市场上销售的哈根达斯产品，包括“哈根达斯”小纸杯系列、品脱系列、脆皮条系列、脆皮三明治等从法国原装进口的成品系列，全部符合国家卫生和质量要求。包括目前在国内销售的冰淇淋蛋糕，也是采用法国全进口的冰淇淋，在上海经过卫生检验后统一配送到各地厨房进行包装。
事件回放
卫生间旁加工蛋糕
2005年6月16日，罗湖区卫生监督所接到罗湖区质量技术监督局的电话通知，称接到群众举报，上海哈根达斯食品有限公司深圳店未取得食品卫生许可证从事西式糕点加工销售。罗湖区卫生监督所一边办理立案手续，一边派人赶赴罗湖区振华大厦1004号进行现场调查处理。
执法人员发现在这套简陋的三居室内，卫生条件很差，卫生间就在生产蛋糕的工作台附近，里面还晾着刚洗的袜子，生产环境很差。起初，执法人员怀疑此地是假冒哈根达斯的黑加工点，但经过检查后，执法人员发现该生产车间有许多顾客联系资料，上海哈根达斯食品有限公司发来的传真以及哈根达斯在深圳各分店的订单。经过调查，执法人员确定此地就是哈根达斯公司设在深圳的生产车间。从今年3月份开始，该生产车间未取得食品卫生许可证从事西式糕点加工，且糕点加工场所内有卫生间，检查当班3名从业人员均未能出示健康证和卫生知识培训合格证。
根据该店的违法行为，罗湖区卫生局依据《中华人民共和国食品卫生法》第四十二条的规定，当场给予取缔查封，现场销毁可疑食品约50公斤，并作出拟对该店罚款5万元人民币的行政处罚。
据悉，在查封该公司深圳店后，罗湖区卫生监督所、市卫生监督所又分别于6月16日和6月17日派出人员对其他5家分店进行检查。检查后发现，深圳金光华店、深圳地王店均未经许可擅自进行蛋糕的销售；且未能提供蛋糕生产厂家的卫生许可证和近期产品的检验报告。针对这种情况，我市卫生监督部门责令两门店立即停止糕点的销售，并现场销毁了可疑食品约22公斤。（王美华吴素红）作者:深圳商报记者王美华吴素红
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