重庆花卉大餐将到北京开店

　　本报讯(记者徐菊)13年坚持手艺不外传的重庆花卉大餐要开分店了。昨日，重庆花卉大餐宣布，其第一个分店选址北京奥运村，明年一月正式营业。此外，2年内还将在上海和香港开直营店。同时，其全国连锁加盟店的计划也在酝酿中。

　　据了解，花卉大餐北京店是花卉大餐的全国旗舰店，也是重庆花卉大餐的升级版。面积为3500平方米，预计总投资3000万元左右。届时，水桫椤、马蹄莲等珍稀植物将露面该店 。北京店开业后，重庆店将变成全国的培训和物流基地。

　　据悉，花卉大餐以鲜花、野菜、叶、根等作为菜品主料，以花餐、素餐和野餐为主。1992年起步的重庆花卉大餐，如今已有2000多道菜肴，培训出一批专业厨师，研制出一整套鲜花保鲜、造型、搭配技术，并在昆明、西双版纳、缅甸和老挝等地建立了供货渠道。