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“永和豆浆”开创的休闲中餐品牌“近代食堂”关闭了其首家试水店，于上周六在浦东重开旗舰店，并表示将开放“近代食堂”加盟业务，同时，百胜麾下的中餐品牌“东方既白”也于昨日在浦东一社区开店，两大快餐品牌同时转向选择在社区发展。
据了解，“近代食堂”是属于“永和豆浆”开创的休闲中餐品牌，人均消费30元~50元，于去年8月在沪上开出试水店，近期，公司关闭了其第一家门店，并于上周六在浦东一居
民社区选址开出装修一新的“近代食堂”旗舰店，比之原来试水店约150平方米的面积，此次旗舰店的面积达到了500平方米。公司营运总监姚迈凯告诉记者，此家旗舰店的投资为100万元，目前已经有不少商家希望可以加盟“近代食堂”，公司也计划将“近代食堂”开放加盟，创立公司继“永和豆浆”之后的第二个中餐连锁品牌。目前，“永和豆浆”的加盟金为20多万元，粗略估计，“近代食堂”的加盟金将在60万元人民币左右。而在社区经营发展将是今后“近代食堂”选址的重要选择区域。百胜餐饮集团麾下的中餐品牌“东方既白”已经在中国开出了第二家门店高剑平早报资料
无独有偶，就在“近代食堂”于浦东开设旗舰店的第二天，洋快餐巨头百胜餐饮集团也将目光放在了浦东社区，集团麾下的中餐品牌“东方既白”昨天在中国开出了第二家门店，这也是“东方既白”首次在居民社区开店。中国百胜餐饮集团副总裁、东方既白品牌总经理顾浩钟告诉记者，“东方既白”今年年内还将在中国扩张，至于具体地点现在还不便透露，只是与之前肯德基发展商圈的策略有所差别的是，此次“东方既白”的扩张首次将目光放在了居民社区，今后，社区发展也是“东方既白”品牌扩张的候选范围之一。
目前，由于浦东的迅速发展，形成了不少人口密集、高科技人才集中居住地，区域内遍布居民小区、学校、商场等。业界认为，随着商圈租金的增加以及良好选址难觅等因素，一些晚入市场的餐饮品牌开始转向社区发展，属于世界三大比萨品牌之一的“PAPAJOHN”也是选择首先进驻社区开店，与“必胜客”竞争。
作者：早报记者 乐琰
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