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对已历经50载风雨的“光明”冷饮而言，2005年，意味着一个崭新的起点。纳入了新组建的同名食品集团后，“光明”———这个曾经上海冷饮界的第一品牌，在轻工控股集团内部，被提到了一个前所未有的高度：它已不仅仅关系着一个品牌的兴衰，更承载着刚刚扬帆起航的光明食品集团的梦想。
2005年，光明以“新曙光行动”率先挑起冷饮战火，依靠“雪汤圆”和“小金砖”等
新品的出色表现，光明打破了“冬天不做冷饮”的行规，出人意料地创下了第一季度4300万元销售的骄人业绩。为此，伊利、蒙牛等巨头重新将其列为“主要战略级竞争对手”。
而光明的目标，除了要彻底扭转多年的颓势外，更希望在“自家门口”从和路雪手中重新夺回老大。
绝地反击
“冬天卖冷饮怎么可能？在‘雪汤圆’上市前，集团内部很多人问我同样的问题。但事实上，光明做到了。”阳光明媚的5月，轻工控股集团董事长兼光明食品集团董事长吕永杰，谈到3个月前新食品集团打响的首场战役时，依然欣慰不已。
他手上的最新数据显示：以光明品牌为主的“光明新曙光行动”2个月的销售额超过了5000万元。其中，光明冷饮实现了4100万元的销售，同比增长460％，创下了历史之最。新推出的产品“光明雪汤圆”销售收入高达800万元，实现了零的突破。
而在此前几年，在和路雪、雀巢、蒙牛、伊利等外资、外埠品牌的冲击下，光明销售开始下降。虽然2003年，光明乳业曾与梅林股份共同出资组建以益民食品一厂为基础的光明食品有限公司，希望做大“光明冷饮”，但销售并没有太大起色。上海商情信息中心2004年对全市3000家超市、卖场、便利店的统计数据显示，光明以12.3%的市场份额位列第三，而老大和路雪的市场占有率已高达46.1%。如何让这个创立于1950年的老品牌重焕青春，是“掌门人”吕永杰一直在思索的问题。在他的亲自指挥下，一场围绕春节市场的“光明新曙光行动”全面展开。记者注意到，今年的光明冷饮，在把商标重新恢复为经典的光明形象后，包装上则力求时尚，同时更是开启了冬日冷饮市场“反季节”销售的新路。
相关统计显示，在一些发达国家，冬季和夏季的消费量大致为1∶2，而在中国，消费量大致是1∶5。吕永杰表示，“冬季冷饮市场潜力巨大，但一定要有创新，创造新的消费热点。”为此，光明在冬季推出了其新的“节庆冷饮”———“雪汤圆”。结合中国传统的春节和元宵，以“今年的汤圆不用煮”的产品诉求，将不起眼的冰淇淋汤团卖出了高价钱，获得了火爆的销售业绩。此外，在这次行动中的另一款创新产品———光明小金砖则是将已经有几十年历史的光明经典大冰砖分成小小的几份，然后再用一些较为精致的包装组合成家庭装。这一改变使利润率显著增加。
轻工的战略变革
光明2005年首次行动的完美谢幕，是新起航的光明食品集团的一次胜利，而食品集团的身后则站着大股东———上海轻工控股（集团）公司。
在上海新一轮国资国企改革的大背景下，轻工集团抓大放小，去年11月8日，上海食品业航母———光明食品（集团）有限公司正式诞生。该集团由上海轻工控股（集团）公司、上海文化广播影视集团共同投资组建，注册资本12.8055亿元。其中，轻工控股占93.14%，上海文广占6.86%。此前，上海轻工控股（集团）公司已先行展开了“放小”工作，将下属的22家公司下放到区。
新组建的光明食品集团，拥有轻工集团旗下的两大位列中国食品企业100强前20位的食品集团———梅林正广和（集团）和冠生园（集团），以及前身为益民食品一厂的光明食品公司，汇聚了“光明”、“梅林”、“正广和”、“冠生园”、“大白兔”等多个著名品牌。
“食品业原先只是轻工集团旗下的一大业务，但今后将成为轻工发展的重要延续。”吕永杰在年初召开的“2005年光明食品集团经济会议”上表示，2005年是光明集团起步运作的第一年，要突出做响“光明”品牌，做大食品产业，做强集团企业。
这意味着如今的“光明”已不单单是一个由益民食品一厂生产的冷饮品牌，而更多地承载了一个食品集团的期望。
光明之路
对今天的光明而言，“冬天里的一把火”只是绝地反攻的第一步。在集团的大力扶植下，光明内部已经定下目标：2005年冷饮力争销售收入2亿元，夺回沪上冷饮市场销量第一的“宝座”。
光明食品销售有限公司总经理李金泽表示，光明今后还将以上海大本营为中心，逐步走向全国。具体扩张路线为上海———小华东（江、浙、沪）———华东（六省一市）———全国。
目前，光明采取了现代通路和传统通路并举的方式，并在江苏、安徽、山东、新疆等城市采用“合作发展的模式”，有效地节省了生产资源、运输费用，控制了成本，从而抵挡来自国内外强势冷饮巨头的挤压。记者获悉，安徽蚌埠和平乳品有限公司最近与光明冷饮合资组建了安徽光明食品销售公司，而蚌埠乳品公司此前曾是蒙牛在华东最大的代工商之一。同时，记者注意到，光明还加大了对经销商的合作，在年初的新品推荐会上，来自全国10多个省市的130多家经销商齐聚上海，光明给去年业绩优秀的多位经销商颁发实物奖励，不仅有电脑等奖品，还有轿车、富丽卡车等。在当天公布的2005年返利政策中，光明也给了经销商极其丰厚的返利优惠和广告促销支持。
“光明冷饮，今年将真正改头换面。”李金泽表示。
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