麦当劳肯德基征召“上门女婿”

　　麦当劳肯德基征召“上门女婿”

　　加盟门槛250万起投资高至千万

　　本报记者卢舒倩报道国际两大快餐巨头——麦当劳、肯德基几乎同时加快了招“上门女婿”的步伐。记者从麦当劳深圳公司获悉，最迟在明年底中国将有20名持牌人开始经营麦 当劳餐厅，不过遗憾的是深圳地区暂时还不开放，特许加盟业务主要集中在二三线城市。深圳市民可以选择在外地城市加盟。肯德基母公司——中国百胜上海总部则表示，在那些非农业人口只有15到40万人、人均消费高于人民币6000元的城市可以转让其餐厅（有肯德基合资企业的城市如上海、广州除外）。中国百胜总部公共事务部负责人同时向记者透露，肯德基并不排除在深圳开设加盟店。

　　麦当劳明年开设20家特许经营店，投资额330万~400万

　　深圳人可北上开麦当劳

　　按照麦当劳开出的特许加盟标准，个人资金达到250万~320万元即可申请加盟，但是，必须经过大约1年的麦当劳培训。在这个合作经营的体系里，麦当劳将在土地和建筑物方面投资，而业主／经营者或特许经营人则需在设备、招牌、桌椅和装饰方面进行投资。为此，特许经营人的投资通常会在330万~400万人民币左右。在2003年，麦当劳已经发出第一家特许经营餐厅牌照，经营者是一位叫孙蒙蒙的女性。

　　根据麦当劳特许加盟部的统计，截至上月，已经收到超过1000份的加盟申请。麦当劳深圳分部也透露，其中陆续接到不少深圳市民的申请，并已转交总部。而根据最新消息，未来两月，麦当劳将千人中选出10人，开始对他们进行为时12个月的餐厅管理培训。据了解，目前选定的10名参与培训者涉及各个行业：有大公司的管理者，商场管理IT方面的人员、工厂管理者、旅游行业人员，还有来自贸易和化妆品行业的，他们都拥有一定管理经验的人员。在为期一年的学习期中，麦当劳对他们的训练可能是在国内现有的餐厅或者现有的训练教室、以及位于香港的麦当劳汉堡大学中进行。到2006年底中国将有20名持牌人开始经营麦当劳餐厅，地点将分布在全国各地。

　　由于麦当劳宣布北京、上海、广州、深圳四地暂不开放特许经营业务，那么深圳人是否可以通过在外地加盟麦当劳？麦当劳深圳分部表示，这种方式当然可以，他们非常欢迎深圳市民申请。明年还将在上海、北京和广州建立特许经营办事处，以接待希望加入特许经营业务的人员。并透露有可能将一个地区的特许经营权交给有管理经验的公司，让他们成为特许经营者，并由他们来发展一系列的餐厅。麦当劳还表示，特许经营者可在5年内收回成本并赢利，对一些经营不善者，麦当劳将进行回购。至于挑选出的10名“准女婿”，麦当劳表示暂不能透露是否包括深圳地区的申请人。

　　据透露，麦当劳的目标是在2008年中国内地麦当劳餐厅数达到1000家，其中特许加盟连锁占20％。

　　肯德基深圳可开加盟店

　　十年“婚约”投资高达1000万

　　而另一快餐巨头肯德基与麦当劳的加盟费相比却高出近2倍，门槛高达800万元。同时要求特许经营协议合作的首次期限至少为十年。此外，加盟者在开一个店时还必须一次性支付刨除800万元以外的37600美金特许经营初始费，也就是说投资一家肯德基餐厅需要大约1000万元左右的资金。不过相对于麦当劳漫长的一年培训期，肯德基则相对宽松，只要求加盟者参加为期12周的培训项目，以及为期5－－6个月的餐厅管理实习。

　　据了解，肯德基从1993年开始在中国开展特许经营业务，迄今不过40多家，在其1000多家门店里占不到5％，而且加盟仅限于中小城市“餐厅转让”一种方式，广州、北京、上海等大城市均被排斥在外。面对广州不能加盟，作为近邻的深圳是否也会遭遇闭门羹？记者致电肯德基母公司——百胜餐饮中国总部后获悉，目前并不排除在深圳开放特许经营项目，深圳市民可以递交在当地加盟的申请。

　　中国百胜餐饮集团公共事务负责人告诉记者，虽然肯德基较麦当劳高出500万元的加盟门槛，但肯德基“不从零开始”的特许经营模式使加盟者无需从零开始，避免了自行选址、开店以及招募、训练管理员工等大量繁杂的工作，同时加盟者的风险会大大降低，提高了成功的机会。此外，百胜还表示虽然暂时还不开放必胜客欢乐餐厅的特许加盟，但对“必胜宅急送”则开放加盟业务，投资需200万元，外加1.92万美元初始费。

　　投资预算表

　　麦当劳

　　加盟门槛250万元~320万元设备、招牌、桌椅和装饰费用80万左右

　　肯德基

　　转让费800万元（至少出70％）加盟经营权使用费每月支付总销售额的6％广告费用每年不低于总销售额的5％

　　制表:岑宝虹

　　作者:本报记者卢舒倩 发表评论