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记者陈雪根北京报道】五一期间北京市食品安全总体情况较好，得益于其采取了一些控制措施：对蔬菜、粮食、畜禽产品、水产品、酒类、调味品等食品统一抽检计划，加大抽检密度，对抽查中发现的不合格食品立即全市下架，清除出市场；对旅游景区、民俗村、民俗户、批发零售市场严格落实“场厂挂钩”、“场地挂钩”、冷藏运输、索证索票、进货检查验收制度，取缔无证照摊点和游商；对饭店、餐饮企业严格采购、操作、消毒的各项制度，杜绝非法购买、存放和使用亚硝酸盐违法行为；加强对畜禽产品的检查。集中力量打击场外
交易、使用假冒检疫票据、畜禽产品注水、注胶等违法行为，严防病害畜禽产品上市；严厉打击食品生产加工黑窝点，取缔无证生产的小作坊，着力打击城乡结合部等监管薄弱地带存在的食品制假售假行为；制定节日突发食品安全事件应急处理预案和市场控制方案。23辆快速检测车全部上岗，加大抽检密度，确保消费者投诉举报电话畅通。
五一期间，食品安全办公室各成员单位加强节日期间监管力度，对检查过程中发现的无照经营、食品进货台帐记载不全、从业人员无健康证明、餐饮用具消毒不彻底等情况的经营单位依法进行了行政处罚。
五一期间，有关食品安全的投诉共17件，但占投诉总量的4．47％，比去年同期下降了7．52个百分点。（9B10）
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