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4月24日,卫生部发出公告,要求各地卫生部门立即封存卫生和营养上严重不合格的“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”,并要求消费者一旦发现该标识的产品,立即向当地卫生监督部门举报。卫生部发出此次通告的背景是,4月中上旬媒体持续曝光了在湖南、四川、甘肃等地市场上发现的劣质奶粉。
卫生部紧急封杀一些劣质婴儿奶粉,体现了高度为人民生命健康负责的精神,也让公
众看到了卫生部门的努力而感到欣慰。或许公众并没有忘记,一年以前爆发的安徽阜阳劣质奶粉事件震惊了全国,党和国家领导人曾要求严查彻查此事。然而,一年以后的今天,劣质奶粉仍然在全国众多市场泛滥。对此,有关方面和企业等确实需要进行深刻的反思。
按照常理,在党和国家领导人高度重视并要求严厉查处的情况下,在媒体和舆论高度关注并加强跟踪的氛围中,劣质奶粉在今天不应该再有广阔的生存空间,但事实上劣质奶粉事件却一再发生,首先需要反思的是市场监管层面。
如果仔细观察近年来工商、质检等部门的食品监管工作,其管理重心主要集中在查处假冒伪劣产品,诸如毒大米、毒火腿等,至于食品内在成分和含量是否合格,则很少列入检查范围。一些消费者反映,对于屡禁不止的食品安全问题,监管过程中存在该处理的不处理,一次次“手下留情”,甚至进行权钱交易、以权谋私等失职犯罪行为。
众所周知,质量和安全问题理应是食品监管的基础。但可能是由于市场监管层面存在着的缺位和失职行为,导致了自古以食为天的普通百姓对很多食品消费失去了信心,老百姓经常会担忧:今天吃了什么不该吃的?明天还有什么可以吃的?食品安全遭遇空前的社会危机。在此种形势下,市场监管层面应该付出更多的努力,以重新赢回公众对食品安全的信赖。
不过,公众对食品消费的信心不是单靠市场监管层面的努力就可以完全解决的,更需要从事食品生产和流通的广大企业与企业家在源头上的努力,多从传统文化中汲取精华,讲求诚信,坚决不生产销售假冒伪劣食品。
打个不恰当的比方,做企业经商犹如走江湖,诚信绝对是一大要诀,加强诚信修炼是企业和企业家要做的头等大事。信用仍然是当前经济中一个很让人头疼的问题,最关键的是守信成本高于失信代价。曾经有一段,我国的产品在国际市场上被当成了假冒和低劣产品的代名词,这是一件很遗憾的事情。
尽管惟利是图是这个社会的普遍商业现象,可历史也已经证明,诚信力量绝对大于商业力量。以前,温州成了假冒伪劣产品的集散地,国内很多地方都出现过当众焚烧温州产品的景象。这些年温州人痛下决心,狠抓产品质量,一批名牌产品相继出现,别的地方竟然出现假冒温州产品的情况。这个现象值得人们去深思,温州一些企业从传统文化中重新找回自己,按诚信原则行事,这段历史经验教训值得总结。
诚信致利,欺诈招害。古人早知道失信代价远高于守信成本,充满高深智慧的中国文化适用于企业经营。当代的广大企业和企业家需要像淘金一样从传统文化中寻找启示。
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