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新认证抬高门槛引发促销热，一两元品种比比皆是
今夏冰淇淋又平又靓
本报记者周茹
天气热起来了，冷饮市场也开始升温。记者近日走访发现，尽管原材料有所上涨，但今年冷饮价格未见上涨，部分超市甚至已经推出一定的特价品种。业内人士表示，7月1日起无QS标识的产品将不得上市，从而引发了销售旺季刚到冷饮就降价的“奇怪现象”。
新品层出不穷
记者昨日先后走访了景田附近的岁宝、民润、华润等超市的冷饮柜台。针对即将到来的销售旺季，各超市都已整装待发，将新品和热销品种放到了最醒目的位置。今年各大品牌都推出了相当量的新品，如“和路雪”新推了极品红豆、迷你脆棒、双色冰淇淋，“阿波罗”推出的是巧巧脆、果之恋和豆条等等。据岁宝百货工作人员杨先生介绍，从销售情况来看，近期冷饮市场已经开始启动。以岁宝为例，这两天随着气温的上升，销售额连翻了10多倍，“每天大概介于1000元到2000元之间，周末更火”。
1.5元产品扎堆
从价格上来看，各品牌所推出的新品价格基本集中在1.5元左右，老品种的价格也没有上调，市场主力都介于1到2元之间。而单价在四五元，家庭装在20多元的中高档产品销量有限。
深圳市晨光乳业有限公司冰淇淋项目部经理吴建湘向记者介绍，从去年开始，花生、牛奶、砂糖等原材料齐齐上涨，涨幅在10％左右，对企业的压力相当大，很多企业曾经推出中高档产品，但大都以失败告终。其主要原因是消费者品牌意识仍然淡薄，品牌忠诚度偏低，对价格十分敏感。所以包括雀巢、和路雪等在内的高端企业也不得不放下架子在1元到2元这个中低档市场中搏杀。
QS标准逼迫超市推特价
据介绍，深圳地区冷饮的销售旺季是5月至9月。记者发现，刚进入“准旺季”，市场上已出现不少特价产品。在景田的某超市，包括和路雪迷你可爱多等在内四五个品种都在降价之列，10元左右的家庭装大多降了1到2元。
业内人士分析，超市降价的背后有一个非常重要的因素，7月1日起QS认证制度将正式实施。深圳市食品行业协会会员部主任胡学光称，“QS”认证其实抬高了市场门槛，对冷饮的原料获取、生产过程、销售等环节以及保质期等进行严格的安全监控。目前正处于发证阶段，到了7月1日，冷饮包装上如果没有“QS”标志就不能上市销售。目前市场上还有相当一部分的冰淇淋没有戴上QS标志，因此部分厂家和超市联手对这部分产品采取了促销措施。
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