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本报讯 （记者徐菊）上周，我市第一家泰国菜餐厅“泰垆”悄然退出较场口得意世界，在我市的泰国菜餐厅中引起不小震动。
业内人士认为，我市的泰国菜餐馆至今仍面临口味接受度不高及价格偏高问题，在重庆仍显得水土不服。
瞄准小资
对泰垆退出得意世界，一位与泰垆关系密切的泰国菜老板称，其主要原因是得意世界提高租金，泰垆可能会另外找地方经营，现在只是暂时搬迁。
但得意世界开发商台庆公司有关人士昨日在接受记者采访时否定了租金上涨原因。
泰垆是我市第一家经营泰国菜的餐厅，面积200多平方米，开业后，我市有了地道的酸辣味泰国菜，开业三年来，大都会、南滨路、江北等地先后出现了近10家泰国菜餐厅，在装修格调上突出东南亚风格，主要瞄准城市小资人群。
水土不服
泰国菜餐厅虽然数量不少，但是，真正赢利的却不多。
金泰苑是我市知名的泰国菜餐厅，开业两年多了。金泰苑一负责人在接受记者采访时称，远远没有达到预期的经营业绩。年初落户北城天街的泰香米人士也坦承，除非特殊日子，如情人节，平时上座率不到50%%。
业内人士认为，泰国菜目前处于这种状况，主要还是与当地消费水土不服，消费者对泰国菜口味接受度不高及泰国菜价格偏高所致。
泰香米负责人贺玉珍并不回避泰国菜价位普遍偏高问题，她表示，泰国菜主要调料如椰浆等都是空运而来，而主厨也是泰国当地人，因此，泰国菜成本肯定比本地川菜高。
据了解，一份泰国口味商务套饭，卖价30元以上，而本地的商务套饭最多16元左右。
培养市场
金泰苑一王姓负责人昨称，重庆人的麻辣口味非常顽固，酸辣味的泰国菜主要还是女士更喜欢，泰国菜在重庆被接受将有一个过程。
虽然经营两年多仍没有达到预期目标，但金泰苑仍然表示不会放弃，要继续培养市场。
为了更能适应本土需求，金泰苑、泰香米等泰国菜餐厅均推出了10多元一份的商务套餐。
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