本报讯记者昨日在市区南站天桥附近看到，一度十分红火的中江大酒店突然变脸，招牌和标语都已撤去，取而代之的是一幅关于露天食街正在装修和即将开业的偌大广告，广告上还打上了“露天家电连锁”的字样。餐饮和家电，这两个风马牛不相及的行业怎么会搭在一起？带着这个问题，记者找到了温州露天家电连锁的负责人。
温州露天家电连锁董事长陈瑞勇向记者透露，瑞信大楼中江大酒店所在的房产属于他个人所有，过去以每年100多万元的租金租给中江大酒店。他说，早在1998年他们就注册了露天商标，当时注册的经营范围就是家电和餐饮行业。进军餐饮业，露天蓄谋已久。因为，家电和餐饮并非没有关联，大凡遇到乔迁和婚庆，温州市民都会采购家电，同时大摆宴席。露天的思路是将两者捆绑在一起促销，如在露天买了家电可以送餐饮券，吃了饭可以送家电。
目前家电行业竞争日益激烈，利润逐渐稀薄，家电行业被打压下去的利润可以由餐饮来弥补；家电连锁可以为食街带来比较固定的客户群———这便是露天跻身餐饮业的考虑。同时，露天食街因为和家电连锁捆绑在一起，所以也带有明显的“家电”特色。据介绍，露天食街的所有包厢都将以家电品牌命名，如西门子、长虹等。
“家电连锁店开到哪里，我们的食街也要开到哪里，而且距离不会太远”，露天有关负责人这样介绍：“这样两者的品牌效应可以互相映衬，同时也是为了方便消费者。”目前露天在我市有8个家电连锁店，预计三年内将开出十余家连锁食街。位于瑞信大楼的食街面积5000平方米，共有100多个包厢，是露天餐饮连锁的形象店，预计7月开业。方欣慰／文刘峤／摄
|
