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“我是土生土长的香港人，以前几次来过西安。我只知道西安有兵马俑，有文物，还不知道西安有这么好的苹果！”11月27日，在陕港经贸合作周的陕西农产品展览会上，香港中华商品出入口商会会长黄定光先生，一边品尝陕西苹果，一边发出由衷地赞叹。
在香港，像黄先生这样的人不是少数，他们只知道陕西有举世闻名的兵马俑、大雁塔、法门寺，不知道陕西还有品种繁多的水果，特别是品质出类拔萃的苹果。展览会期间，省
果业局特意办起了一个小“果吧”，几天时间，特区的官员、企业家及市民络绎不绝。有一位70多岁的龚先生，他说他卖了60年的水果，第一次吃到这么好的苹果，赞不绝口。
近几年，陕西省在开拓苹果的国际国内销售市场方面，做了许多工作，在国内通过各种展会，提高陕西苹果的知名度，开拓国内市场，并主动出击，先后打开了东南亚、北美和东欧市场，有了一定的声誉和影响。但在香港，陕西苹果所占的市场份额很小，有的人甚至还不知道陕西出产苹果。据省果业局局长王振兴介绍，这次陕港经贸合作周，陕西果业派出了强大的阵容，主要就是要解决“灯下黑”问题，让陕西苹果走上香港市民的餐桌。
作为全球最大的集中连片的优质苹果基地，陕西省近几年依托得天独厚的自然条件，大力提高陕西苹果的生产水平。特别是2000年，省委、省政府作出了《进一步加快以苹果为主的果业产业化的决定》，把果业列为我省国民经济六大优势特色产业之一，陕西果业走上了以提高质量效益为中心任务的路子。目前全省苹果面积已达到730万亩，总产达到550万吨，陕西苹果的面积、产量、果汁生产能力等多项指标均居全国第一。
陕西苹果不但规模大，产量高，而且质量高，口吃品质好，这一点，真像有句广告词说的，“不尝不知道，一尝忘不掉”。无论在国外还是在国内办的展会，许多人品尝苹果这种最大众化的水果，都像第一次尝鲜一样惊奇。的确，近几年我省以“四项关键技术”为载体，提高苹果标准化生产水平，从外观和口感都已今非昔比。据省果业局介绍，目前全省经过国家绿色农产品认证的水果面积达到268万亩，其中苹果达到240万亩，居全国首位。
有了规模，有了质量，不等于有市场。壮大一项产业，要接受市场的检验和认可，养在“深闺”是不行的，这一点在市场经济条件下和全球经济一体化步伐加快的大背景下，无须多言。为此，我省在大力推进标准化生产的同时，加大市场开拓的力度，特别是国际市场的开拓力度。在国内市场上，陕西苹果继去年在首届中国国际农产品交易会上出尽风头，最近又在陕港经贸合作周上精彩亮相，令香港同胞惊叹不已，最近陕西苹果又赴上海参加中国绿色农产品博览会。在国际市场开拓方面，我省也不再局限于小打小闹，大手笔不断。继前年在俄罗斯举办苹果推介会后，去年国家农业部、省政府又和正大集团，联合在泰国举办中泰果品企业家圆桌会，达成双方188种果蔬实行“零关税”，为陕西苹果进军东南亚市场打下了坚实的基础。今年，陕西省又成功地承办了东盟——中日韩（10＋3）果品企业家圆桌会，把外商请到陕西，让他们深入果区，身临其境，感受陕西苹果的强大实力和独特魅力。
这一系列的活动，为陕西苹果赢得了广泛的国际影响，外商及国内客商订单纷至沓来。许多外商依靠陕西苹果赚了大钱。泰国正大集团植物一条龙公司金瑞莲女士，前不久与我省一家企业签订了1.1万吨的苹果销售合同，此外还有石榴、冬枣等，满载而归。印尼客商李克群先生，更是尝到了陕西苹果甜头，近几年因为做陕西苹果生意，不但赚了钱，还和陕西的许多果品企业家成了朋友。
陕西苹果身价陡增，果农普遍受益。去年，全省苹果为果农提供人均纯收入1100元，而今年，洛川县户均苹果收入达万元以上，人均收入可达2800元以上。
但是，我们还应该看到，目前陕西苹果的市场占有率和知名度，与陕西苹果的强大实力相比，还极不相称。预计到2008年，陕西省果树全部挂果后陕西苹果产量可达800万吨，可占全世界苹果总产量的十分之一。所以有人提出，陕西苹果要实现全国第一、世界名牌的目标，这是一个宏伟的目标，同时也是一个艰苦而漫长的过程。但是，只要我们抓住两点，一是以提高苹果质量为中心，提高标准化生产水平，另一方面加大国内国际市场开拓力度，陕西苹果一定能做成“全国第一、世界名牌”。转自陕西日报（信息来源：西安特办子站）
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