南茶北炒凸显商机

http://finance.sina.com.cn 2005年04月08日 02:00 人民网-市场报

　　本报讯记者方世璞报道：明前龙井茶的“炒青”表演近来频频现身北京、大连等北方城市，南茶北炒正催发新业态，茶叶加工技师也一路走俏起来。

　　记者日前在大连西南路茶城看到西湖梅家坞明前龙井新茶叶现场“炒青”，只见从杭州空运过来的茶青叶片，虽历时一天，仍新鲜如初。品“叶”观“景”，颇感惊喜和意外。此前有消息说，今年春天江浙茶叶主产区接连遭受几场大雪，早春发青的茶树叶芽屡受冻害

，产量锐减，市场需求趋紧，大有问多应少、价高难求之势。但这并没有影响龙井茶青叶的南茶北炒。北京马莲道茶市一些茶商竞相做起了明前龙井茶“炒青”生意，甚至连一些北方大中城市的高档酒店、商场也加入其间。

　　借助现代化的交通工具，南茶北炒打破了千百年来南北地域、季候形成的消费局限，顺应了现代人追求新潮、讲求时尚的消费理念，正催生出一种联结产地与市场的新型销售业态，也凸显出更多新的商机。随之而来的是茶叶加工技师的职业走俏。在大连西南路茶城，一些南方茶叶加工技师上下午分时段“赶场”，穿梭于宾馆、酒楼间表演茶叶加工技艺，每场收入都有几百元。

　　《市场报》 (2005年04月08日第五版)