金雁获中华餐饮名店称号

　　本报讯（记者王蔚然）记者从市餐饮同业公会获悉，中国烹饪协会近日授予金雁酒店“中华餐饮名店”荣誉称号，金雁酒店是我市惟一获得此殊荣的酒店。

　　市餐饮同业公会会长彭一万指出，虽然上个世纪末粤、川、湘、京鲁等菜系纷纷进军厦门，但是厦门菜没有被挤垮，反而从2002年以来，我市餐饮企业连续在全国性比赛中夺得多项荣誉，现在可以自豪地说，厦门菜已经在全国占有一席之地。他希望餐饮企业再接再厉 ，让“吃海鲜到厦门”的口号传遍全国。

　　(厦门日报)