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企业自律是安全的根本
本报讯最近的“苏丹红”事件令许多消费者谈“食”色变。在食品行业陷入诚信危机难以自拔之时，《羊城晚报》于昨日在广州召开了“2005年度广东食品安全暨企业品牌危机公关座谈会”。
该次会议邀请了省市政府相关部门的领导、广东食品行业知名企业的负责人、法律界、公关界专家以及媒体从业人员等对食品行业的安全问题以及企业如何应对危机、媒体如何引导舆论等问题进行了深入的探讨。广州市食品安全委员会办公室的有关负责人指出，目前政府分管食品行业的部门较多，由于协调不畅，确实存在一些监管漏洞。同时，在食品行业法律法规和检测标准的制订和完善上确实存在滞后的现象。政府从前年开始就着手构建食品安全体系，下决心彻底整治食品安全问题。该负责人呼吁广大消费者不要贪图小便宜，一定要到正规大型的商场购买食品，让无证无照经营没有市场。
各企业纷纷表示，自律是杜绝食品安全问题最根本的途径,而制定一套科学的预警机制更为重要。企业要与媒体保持经常性的、良性的沟通，在危机发生后，能够通过媒体客观公正的报道，在清洗了害群之马的同时力争将行业的损失降到最低。法律专家则建议消费者增强维权意识。
该次会议取得了卓有成效的成果，奠定了政府、企业和媒体三方合作模式的基础，为维护消费者和食品行业的合法权益迈出了实质性的一步。
（羊广）
(观宇/编制)
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