难懂菜名，有如“外语”

　　据新华社合肥3月23日专电（薛玉华尹丹）一盘简单的青椒炒土豆丝，菜名却叫“阳春白雪”，绿辣椒加红辣椒就是“绝代双娇”，青菜加红辣椒命名为“翠柳啼红”。近日，安徽蚌埠市的张先生反映，饭店菜名附庸风雅，让顾客难以理解。

　　“臭豆腐在饭店里被称为千里飘香，豆芽炒粉丝被称为蚂蚁上树，都是形象、带有联想和趣味性的菜名，但现在很多饭店为附庸风雅，专门借用一些有文化内涵的诗词用语做菜 名，明明是普通的菜也要起新奇的名字，让顾客无法分辨这道菜到底是由什么做成的。”张先生希望各地饭店起菜名不要只为新奇，如果不能起的真正有学问，就在菜名里写清材料，让顾客吃个明白。