野菜保健惹人爱(图)

　　从事生命科学和农业科学的专家指出，不少野菜具有一定的医疗保健作用。为此，专家推荐了下面八种有潜在发展优势的野菜。

　　毛木耳（木耳科），有抗高血压和防动脉硬化的保健作用，疗效优于通常食用的黑木耳。

　　蕺菜（三白草科），也叫鱼腥草，能提高机体免疫能力，并具有较强抑菌作用。可用于癌症的治疗。

　　虎杖（蓼科），有降低血清胆固醇、降血压，增加冠脉流量、镇咳、抑菌等作用，并含有丰富的维生素C。

　　马齿苋（马齿苋科），具有抗菌作用，富含维生素A，可预防和治疗痢疾等症。

　　水芹（伞形科），具有降低血压的作用。

　　豆腐柴（马鞭草科），具有一定的清热、解毒、利湿作用。

　　白花败酱（败酱科），具有促进肝细胞再生、改善肝功能和较强的抑菌抑病毒作用。

　　马兰（菊科），对急性肝炎、尿道炎症有较好的治疗效果。

　　（李文）

　　《市场报》 (2005年03月25日 第十六版)