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俊文
日前从中国糖业协会获悉，2004－2005年制糖期开始以来，各地食糖生产基本正常。但由于干旱等原因，各产区，特别是广西甘蔗已出现减产趋势。面对食糖可能减产的形势，全国食糖市场已有所反应，产销区价格同步上涨。
据统计，全国食糖总产量可能会低于预计水平，减产的主要原因，一是本制糖期是霜冻后扩种的第三年，三年宿根甘蔗面积所占比重较大；二是连续两年干旱，导致甘蔗长势不好；三是各地均加大留种量，相应入榨量减少。
糖价的合理回升有利于农民增收和企业经济效益的改善，也有利于糖料生产的稳定，但过高的糖价也会刺激替代品，特别是玉米糖浆过快发展，从而影响食糖消费量的增长。
糖价过高不仅影响市场稳定，刺激替代品发展，而且可能误导糖料盲目发展，导致前些年供大于求、糖价下跌、糖厂亏损局面再度出现。
面对目前食糖产销情况，部分销区糖商失去前期良好的采购机会，在当前较高价位的压力下已经减缓采购进度。
业内人士建议，国家补充国内食糖市场缺口时，应尽量保持糖价的合理稳定，保证工商企业的合理利益和糖业的长期稳定发展。国家的调控价位应考虑进口糖进入国内市场的成本。
据介绍，除了糖价，当前一些糖业生产经营者面临许多其他问题。特别是云南的企业，一是食糖运输紧张，许多糖厂的成品运输不畅，为了争取运力，成品糖的运费提高到60－80元/吨；二是企业资金紧张，由于云南大部分地区糖业处于改制与整合时期，银行放贷非常谨慎，导致云南制糖企业的资金压力大于其他产区。
目前，我国对食糖需求量仍呈现上升趋势。根据国家统计局对规模以上企业的统计，全国与食糖消费有关的主要食品产品和饮料产量连续5年呈现增长趋势。2004年产品产量增长幅度超过15％的食品有糕点、乳制品、罐头、果汁及果汁饮料、液体乳和冷冻饮品。截至2004年2月末，2004－2005年制糖期全国累计销售食糖394.6万吨，累计销糖率55.9％；另据海关统计，2005年度截至1月末，全国累计进口食糖0.98万吨，出口食糖0.99万吨。
《市场报》 (2005年03月25日 第十五版)
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