|
【金陵晚报报道】绚丽的服装、煽情的连续剧、俊俏的影视明星……“韩流”袭击南京，早已蔚然成风，这不，连韩国的超市也落户南京了。可是在卖场竞争日趋激烈的华东桥头堡——南京，“每家玛”这个初来乍到的“生客”，将凭什么落地生根？
独门法宝一 地面能照出影子
中午2点，记者来到每家玛，比约定的时间提前了一个小时。信步在超市里逛了一圈，超市的通道比一般的卖场宽敞，货架上的货物码得也非常整齐，特别是几乎看不见散装食品销售，就连一般大卖场散买的生鲜蔬菜都被认认真真包装得十分仔细。让人印象尤为深刻的是，每家玛的地面特别洁净，往下看一定几乎能照见自己的影子。即便如此，记者还看到至少有2名员工在努力地擦拭地板。当记者开门见山地向店长韩庭询问，每家玛的落地“第一法宝”时，韩庭自然地告诉记者：“除了东西多、价格便宜，新鲜、安全是人们选择大卖场购物的主要理由，超洁净的购物环境也是给消费者安全感的重要保障。”
独门法宝二 100万元保鲜室
位于超市一隅，200平方米的保鲜室，是每家玛保证蔬菜新鲜的“重磅武器”。韩庭说，这个保鲜室的设备属商业秘密，不能公开，但能够保证室内的温度恒定在摄氏5度—8度，并保持一定的湿度。保鲜室的造价约在80万—100万左右，目前集中了超市里200个品种的蔬菜，都是员工加工后包装好的。但价格并不贵，有些特别的商品甚至比农贸市场的还便宜。韩庭解释，因为南京的消费者还不能完全接受这样的消费模式，现有的低价，只是磨合期的一个策略。
独门法宝三 正宗韩品打市场
在每家玛的卖场里，特别辟出了两个200多平方米的品牌专区，一个叫Atmark、一个是PickMix。韩庭介绍，每家玛特地从公司品牌中精挑细选了这两个服装品牌，开设专卖店，两品牌均由韩国设计师设计，是韩国最时尚的流行元素，但价格一般在100元—200元之间，比新街口一些仿韩小店的价格还便宜，目的就是吸引南京年轻时尚的消费者。除了两个服装品牌以外，每家玛卖场里，还有15％的韩国纯进口食品，和10％的非食品。“韩流”来袭，韩庭说，这部分与其他超市有差异的“韩品”，也将成为每家玛的“独门兵器”。
韩庭珪印象
韩庭珪一开口，就把记者吓了一跳，居然是一口流利的普通话。据了解，韩国人韩庭珪在香港待过1年，2000年在上海从事流通领域工作，去年加入韩国每家玛公司，继而来到南京，可以算得上一个中国通。他告诉记者，以前还会说粤语呢，不过现在忘得差不多了。在中国流通领域工作了五六年，韩庭珪确实是个“中国通”，他熟悉他待过的每一个城市的商业氛围。他告诉记者，中国城市发展非常迅速，现在的上海和美国纽约已经没有太大的差别。南京的发展也很快，商业竞争尤其激烈，目前南京的大型卖场的数量，已经相当于韩国相同城市的便利店数量。以新街口为代表的主城区竞争尤为惨烈，价格战在现阶段不可避免，但是根据韩国卖场的走势，南京超市依然会从杂乱无章的初级竞争，慢慢走向并购重组，进而走向垄断。不过，南京具有浓厚的人文气息，生活节奏也没有香港、上海那么快，是一个比较适合他个性的城市。这时，韩庭珪脸上已经没有采访时的严肃，而露出轻松的笑容。虽然，在中国的时间不短了，可韩庭珪依然保持着韩国人的礼仪。无论是刚和记者见面，还是最后送记者出门，他总是殷勤地鞠着标准韩式弯躬，让记者不由自主地跟着弯腰回礼，着实淑女了一回。 金陵晚报记者 刘慧婷(编辑五木)
| 
