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本报记者 张然 实习生 王海波
尴尬一幕不断再现
一女孩在肯德基柜台前向服务员点明要新奥尔良烤鸡翅。服务员回答道：“对不起，断货了。”那位女孩自言自语道：“我就喜欢吃新奥尔良烤鸡翅，怎么就没了呢？”旁边一
位男士大声嚷道：“什么断货，他们16日自己就宣布停止销售了，还说断货。”这位服务员被说得脸上发红，支支吾吾。
这是记者刚走进肯德基北京管庄店时看到的一幕。16日，百胜集团发表声明，表示自查出旗下肯德基的新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中含有苏丹红（1号）成分，决定全国即刻停售，17日，记者就此事在北京沿朝阳路的肯德基店了解相关反应。
在红庙店，当记者提出欲购新奥尔良烤鸡翅时，服务员回答：“对不起，新奥尔良烤鸡翅是短期促销产品，现在促销已经结束了。”记者只好直截了当地问明：“不是因为含有苏丹红1号吗，为什么说是促销结束呢？”那服务员只好不好意思地推托道：“您有什么事问我们值班经理吧。”
如何销毁讳莫如深
其实，在肯德基大部分店内，有张“暂停销售”的椭圆形条子已经贴在“新奥尔良烤鸡翅”的菜牌上了。在记者经过的几个店，只有易初莲花的肯德基店还没有贴上，但值班的刘经理表示“等会儿就贴上”。
在红庙店，当记者向值班经理问及停售执行情况时，值班经理称，“我们店是在16日停止出售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡这两种食品的，剩余的烤肉和一些调料都已经销毁了”。问及在哪销毁时，值班经理说有关具体问题还要问百胜集团，而且也抄给记者一个百胜集团公共事务部的电话号码。
面对如何销毁、在哪儿销毁的提问，百胜集团公共事务部的一位工作人员回答说，由于此次事件发生突然，集团内部的质检部门会对剩余产品严格把关进行销毁，具体细节目前不便透露。
百胜公司的工作人员将几份文件发到记者的邮箱，其中有一份该集团的调料供应商———广东基快富公司的一份声明，基快富已立即将所有红色原材料和产品送官方检验，查明含有苏丹红成分的原料是宏芳香料昆山有限公司提供给基快富的红辣椒粉。基快富表示现已全部封存并停用疑有问题原料及产品，且正在回收所有疑有问题产品。
影响程度说法不一
“暂停销售”的条子是贴上了，“新奥尔良烤鸡翅”和“新奥尔良烤鸡腿堡”也的确停止销售了，但业务是否受到影响，则不尽相同。在红庙店，记者看到店内依然人气旺盛，好像丝毫不受这次事件的影响。大多数顾客都不知道肯德基产品含有苏丹红，知道的人也都表现出一副不在乎的样子。
生意是否受到影响，这也是记者所关心的。记者来到只有两组顾客的十里堡店时，大约是午后1时45分，值班经理张小姐告诉记者，平时这会儿就是这个生意，看不出有什么太大不同。此前15分钟，在只有两位客人的易初莲花店，值班经理刘先生不敢回答，只喃喃道，可能有影响，但请和集团联系。在管庄店，宗经理的回答更有意思。她说，顾客是少了点，可能和今天刮大风有关吧？
有位顾客认为喜欢吃肯德基的人照样吃肯德基，说暂时吃不成新奥尔良烤鸡翅或烤鸡腿堡可以有别的替代嘛。
《市场报》 (2005年03月18日 第一版)
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