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今年美食节--浑河边上要摆满汉全席
【本报讯】（时代商报记者朱洲实习生胡淼）游浑河、饮美酒、品美食……今年8月，第四届中国沈阳国际美食节将在沈阳五里河公园拉开帷幕，本届美食节不仅更加注重国际性，还首次将素有中华烹饪之最的满汉全席搬上美食节。这是昨日记者在2005沈阳饭店协会烹饪协会工作会议上获得的消息。
面向海外招商
据了解，第四届中国沈阳国际美食节首次将举办地设在了浑河岸边的五里河公园内，河畔美食展销将让每一位到场的沈城市民大快朵颐。目前美食节的展销展位初步订为100个。为扩大中国沈阳国际美食节的影响和规模，丰富美食节的内涵，本届美食节将更加突出国际性，面向海内外招展招商，邀请国际性企业参展，美食节期间将举办具有外国特色的饮食文化展示活动。
首摆满汉全席
本届美食节还将首次进行满汉全席展演。据组委会相关人士介绍，因为沈阳是清朝的发祥地，清文化在沈阳有着悠久的历史，此次满汉全席展演将汇集满汉全席的各式菜品，由专业厨师现场表演制作过程，工作人员的服饰也将换作清朝服饰，并配以讲解，市民不仅可以大饱口福，还可以大饱眼福。此外，本届美食节期间还将举办国际餐饮博览会、文艺演出、茶艺表演、果蔬雕表演等主题活动。
确保食品卫生
据介绍，为确保美食节的食品安全卫生，市商业、卫生、环卫等部门将现场办公，严格筛选参展企业，随时对参展商进行检查，一旦发现有不按要求办的，立即撤销其参展资格。此外，美食节还将聘请专业清洁公司为美食节提供清洁保障，每天在收档以后对重点地带都将进行冲洗工作。据了解，目前美食节已经进入招展招商阶段。预计本届美食节将展示各地风味小吃3000多种，游客人数将达到百万以上。
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