食品卫生不可大意（新闻点评）

http://finance.sina.com.cn 2005年03月18日 03:31 人民网-国际金融报

　　【事件】由于在供应商使用的原料中查出含有“苏丹红一号”成分，肯德基决定将新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡在全国撤柜。

　　对此，上海肯德基所属中国百胜餐饮集团公关部负责人表示非常遗憾，公司曾多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含“苏丹红一号”成分。

　　【点评】发现原料中含有“苏丹红一号”成分后，将相关产品立即在全国撤柜，肯德基的态度看来是很“老实”的，不过让人疑惑的是，作为一个国际级的餐饮连锁店，难道它对自己的原料质量不用负责吗？

　　肯德基的相关公关人员虽然解释，曾多次要求相关的供应商确保其产品不含“苏丹红一号”言下之意是因为它的供应商不讲诚信。诚然，作为肯德基的供应商，提供的原料有问题要承担相当的责任，但直接面对广大消费者的食品公司怎可如此大意？如果要问责的话，恐怕肯德基的疏忽更大！

　　《国际金融报》 (2005年03月18日第十六版)