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主动向消费者介绍被曝光的不合格食品
本报讯 （记者王蔚然）以往，向社会各界通报市场上出现的不合格产品都是政府相关部门的事情。近期，沃尔玛在卖场内张贴起一块“黑名单”告示牌，主动向消费者介绍近期国内各地区被曝光的不合格食品。据悉，此举在我市，乃至国内商界尚属首例。
这块“黑名单”告示牌被竖立在大卖场的入口处，上面汇总了由沃尔玛总部和各地区40多家卖场职能部门收集的不合格食品目录。沃尔玛相关负责人介绍说，上榜的产品除了立即在卖场内部的商品系统进行自查外，也通过这种张榜公布的方式，提醒顾客安全购物。此外，在一段时间内连续两次被消费者认为是不合格的食品，也都将被视为“疑似不合格商品”立即下柜，待进行彻底调查，确保质量没有问题后才能申请重新上柜。
据介绍，沃尔玛自2001年底进入我市以来，一直十分重视食品安全管理，其在厦门大卖场中，第一家执行生鲜食品三项保障制度，率先实行海鲜产品化学浸泡剂检测，保证每个水产品都有合格报告，并在卖场内为顾客提供现场检验平台；率先实行家禽家畜产品索证制度，每个家禽家畜产品，包括冻品都有检疫报告；率先实行果疏农残检测，要求每个蔬菜品种，供应商都提供一份由市农残检测中心提供的合格证明。在此基础上，每天沃尔玛收货员还会随机抽检十多种蔬菜、水果，将菜叶滴上洗脱液后，放入测试器中加热10分钟，如果试纸变蓝，说明该种果蔬合格。而对于不合格的产品，将立即废弃。
而对于保质期3天的面包，沃尔玛只卖2天。
除了有制度保障，沃尔玛通过不断提升服务水平来确保食品质量。沃尔玛卖场内从上到下的员工，都在胸前佩带了一个优质服务承诺章，别上2元到5元不等的人民币，并郑重承诺“如果我忘了向您问好，或者没有向您提供沃尔玛优质的顾客服务，这些钱就是您的了。”虽然从今年初推出该项承诺至今，尚没有市民能够把钱从沃尔玛员工胸前拿下来，但是沃尔玛相关负责人表示这一承诺有利于公众对员工服务质量的监督，从而提升沃尔玛的服务水平。
据悉，明日上午，围绕今年“3.15”“健康·维权”的主题，沃尔玛将与湖里区工商局、消协，在SM商城东门外长廊共同开展宣传、娱乐活动。
(厦门晚报)
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