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本报讯记者昨日从省内一些大型水产市场获悉，位列“长江三鲜”之首的长江刀鱼已于近日上市。而首批进入南京的刀鱼，竟开出1200元/斤的超高身价。
南京惠民桥水产市场的相关负责人告诉记者，目前市场上的长江刀鱼基本来自靖江、江阴一带，数量很少，整个惠民桥市场也就10多斤，价格也比往年高出不少。去年首批上市的刀鱼，每斤价格大概在1000元左右，但今年一上市就叫到了1200元。原因是，刀鱼运来时
已经是死的，即使用冰块保鲜，两天一过，鲜味也骤减，如果超过一个星期，那味道就更差了。所以，这么贵的鱼若不是有饭店预订，鱼贩是不敢轻易进货的。
据靖江新港水产门市部负责人黄国华透露，即使在靖江产鱼地，刀鱼量也非常少。昨日一天，整个新港水产市场不过收了五六条鱼，而现在渔民给刀鱼开的价是1000元/斤，如果算上快艇下水收鱼耗费的油钱和人工费用，鱼上市不卖1200元/斤或1300元/斤的话，鱼贩根本没有赚的。3月份是吃刀鱼的最好时节，但由于长江口的水质恶化，刀鱼生殖数量锐减，导致刀鱼价格飙升。而不少温州刀鱼和“湖刀鱼”也乘机冒名上市，这些“假刀鱼”目前的市价是600元/斤左右，是正宗长江刀鱼的一半。（周西宁 沈春宁）
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