中国食品和配料市场深受海外企业青睐

　　来自国家统计局的数据显示，2004年中国食品工业总产值达16100亿元人民币，同比增长26%；进出口总额403亿元人民币，同比增长26%。中国食品工业协会秘书长助理杜荷介绍，我国食品工业发展良好，产销率达97.8%，基本实现以销定产。食品工业用于扩大再生产的投资结构比较健康，在1100多亿元的投资总额中，企业自筹资金比例超过74%，投资稳定性和持续性较高。

　　中国食品产业巨大的市场潜力吸引了越来越多的海外投资，2004年外商投资占到总投资额的6.67%，这一比例将持续攀高。随着中国食品业蛋糕不断做大，作为产业链重要环节的食品添加剂行业也改变了原先品种少、产量低、质量不稳定以及生产企业小而散的状况，逐渐发展成为初步标准化、国际化并具有一定规模的工业体系。上海证券报叶国标陆文军