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英国食品标准署上周五发布公告，宣布召回含“苏丹红一号”色素的食品，被召回的食品多达400余种，而被召回清单还在不断更新中，牵涉包括英国大型连锁超市特易购（Tesco）、森斯伯瑞（Sainsbury）等在内的销售商，及亨氏、联合利华、麦当劳等30家食品制造商。
“苏丹红一号”是一种用于溶解剂、汽油、机油、鞋油和地板上光剂的色素，人体摄
入后会增大患癌症的机率，这种色素在英国和欧盟其他国家是严禁用于食品加工的。此次英国当局发现去年9月份起销售并出口至15个国家的“伍斯特酱”含有“苏丹红一号”色素，而使用这种食用酱生产食品的超市和著名品牌食品多达400余家。
据英国媒体揭露，这种色素最初是被加入辣椒粉中，由一家孟买出口公司进口到英国，经过多次中间交易，辗转到第一食品公司，在那里被加入“伍斯特酱”中，再销售给各大食品制造和经销商。
这条复杂的交易链条上的主要涉案公司已经遭遇撤销经营执照或者被起诉，而在毒素来源地印度，辣椒行业管理当局正在积极与英国方面协调。事实上，这并不是“苏丹红一号”在欧洲食品业的第一次现身，2003年7月，法国在食物中发现了这种致癌物质，其来源也是印度。
英国已向欧美的15个国家发出了警告。中国国家质监总局2月23日下令禁止进口含“苏丹红一号”的食品，并公布了被污染的食品清单。麦当劳、联合利华等跨国公司已经作出声明，称没有在中国生产或销售含这种色素的产品。
《国际金融报》 (2005年02月25日 第四版)
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