|
新春佳节的脚步已越来越近，而与日常生活密切相关的农副产品价格，就像最近几天的天气一样变化无常，也牵动着众多普通百姓的神经。肉类价格高位运行短期不会大起大落
2004年我省猪肉价格一路上涨，价格在高位震荡运行。今年年初以来，生猪、带皮骨统猪肉价格分别达到每公斤8.2元和13.02元，均创近年来的最高记录。猪肉价格在高位运行时间如此之长，在历史上也是少见的。春节前夕，肉类价格有没有改观呢？
2月6日，记者在黄河路及纬四路市场了解到，去骨后腿鲜猪肉价格为每公斤20元，较去年同期上涨33%；精瘦猪肉（不含里脊）每公斤24元，去骨后腿鲜羊肉每公斤24元，均较去年同期上涨50%；开膛白条鸡每公斤9.6元，较去年同期上涨20%；活肉鸡、活柴鸡分别为每公斤11元和20元，均创下近年来的历史高位。
据省肉类协会秘书长何洪波等人分析，近期肉类价格全面持续攀升的主要原因有四点：一是去年饲料粮价涨幅达到了30%，提高了饲养成本；二是去年年初的禽流感疫情使养禽行业遭到重创，虽然大规模爆发的禽流感成为过去，但国外还不时传来禽流感的消息，致使禽肉和禽蛋消费骤减而猪肉消费量和外调量激增；三是由于生猪屠宰企业增多，加工能力增强，各企业之间相互争夺猪源从而拉动价格上涨；四是受农村外出打工人员多和富不养猪等传统观念影响，专业户以外的一般农户不再把饲养畜禽当作攒钱的主要手段，从而放弃了家庭养殖。
省肉类协会根据2004年第四季度全省生猪产销调查情况预测，春节期间我省的猪肉供求基本平衡，如不出现恶劣天气，带皮骨统猪肉价格将基本维持在目前每公斤7.8元~8.2元的价位，春节后肉价将趋于平稳并有小幅回落。
另据省畜牧局调查，去年我省商品猪平均每头纯收益在200元以上，是2003年同期的2倍，养猪效益十分明显，养殖户补栏积极性空前高涨。所以，春节期间猪肉价格将在现有价位上运行，不会出现大起大落。
水产市场冷热不均海鲜行情独领风骚
春节前夕，水产品价格略微上扬，大部分水产品价格基本与前段保持一致。以下是记者2月6日在郑州柳林水产品市场和纬三路水产品市场采集到的部分水产品价格：
品种 规格（克） 价格(元/千克)
鲫鱼 250~350 8.60
鲢鱼 ≥1500 5.00
鲢鱼 500~1000 3.00
鳙鱼 ≥1500 7.00
南方大口鲇 1000~1500 5.40
草鱼 1000~1500 9.00
乌鳢 1000~1500 14.00
鲤鱼 1000~1500 7.20
鳜鱼 500~1000 20.00
小乌贼 一级 12.00
鳕鱼 一级 4.80
鲈鱼 一级 30.00
带鱼（冻） 250 4.50
蛏子 一级 12.00
活虾 50.00
海虾 30.00
与前几天有所不同的是，淡水鱼销路不畅而海产品走俏。
在纬三路水产品市场，很多商户望着卖不出去的淡水鱼唉声叹气，就连平时销路不错的鳝鱼、跺头鱼也乏人问津。但与此同时，海产品特别是有包装箱的商户门前，却有不少人在排队购买。记者在一家海产品商铺门外观察了一会儿，前来订货的少则要几箱，多的有十几万元，而订货者大多称是用来送礼的。
一位卖海产品的老板告诉记者，这两天订货的人太多，以至于“嗓子都哑了，数钱数得手发疼”。两家专卖海产品礼品箱的商户乐呵呵地对记者说，这两天的销量是前几天的五六倍。
为什么海产品礼品箱卖得好而其他水产品遭受冷遇？一位消费者的消费心态作出了最好的诠释。在一个水产品摊位前，一位正在选购鱼丸和虾的市民告诉记者，昨天才来买了2袋鱼丸，回家一尝觉得味道不错，今天就又来买了一些。问及为何不多买一些，他回答说：“现在已没有什么年货的概念了，商家都在延长营业时间，喜欢吃的就买一些，过年时随便买点儿就行了。再说现在生活好了，谁不多买点儿海鲜过年啊！”
那么，春节期间的水产品价格会不会上扬呢？据业内人士分析，目前市场供应充足，不会导致价格大起大落。据了解，郑州水产大世界、市水产有限公司已组织各类水产品1000万公斤，平均日供应量在50万公斤左右，最高日供应量可达60万公斤。货源主要来自本省及江、浙、闽、鲁等地，可以满足省会节日市场的需求。
蔬菜价格震荡运行同比去年有涨有跌
受低温和降雪天气的影响，这几天的蔬菜价格可谓“一天一个样”，个别品种甚至出现了“菜比肉贵”的现象。从整体情况来看，蔬菜、副食品价格与上月和去年同期相比有涨有跌。
2月6日，记者先后来到郑州纬四路市场、工人路市场、大石桥市场，发现蔬菜价格的涨跌幅度很大。
在纬四路市场，市民王大妈听说韭黄、菠菜已卖到8元和1.8元（每500克，下同），忍不住感叹道：“这哪儿是在吃菜？简直是在吃钱哩！”
王大妈是个细心人，每月都要对菜价做个记录。她告诉记者，菠菜较上月同期涨了150%，较去年同期涨了80%；芹菜当天卖到1元，较上月同期涨了150%；大白菜当天卖到0.50元，较上月同期涨了67%，但较去年同期跌了17%；油菜当天卖到2.50元，较上月同期涨了178%，较去年同期涨了213%。
在工人路市场，市民张大妈也对菜价做了定性分析。她说，黄瓜3.5元，较上月同期涨了115%，较去年同期涨了87%；茄子3.3元，较上月同期涨了131%，较去年同期涨了67%；西红柿1.8元，较上月同期涨了80%。算着算着，张大妈脸上露出了笑容：“并不是所有的菜都在涨价：白萝卜0.5元，较去年同期跌了17%；豆角1.8元，较去年同期跌了28%；大葱1.3元，较去年同期跌了35%……”
另据记者了解，除上述蔬菜品种以外，土豆、青椒、尖椒、蒜薹、菜花、韭菜等家常蔬菜价格的涨幅在10%~40%。
零售市场如此，批发市场的情况又如何呢？2月6日，记者在陈寨蔬菜批发市场了解到，当天的蔬菜批发价格与去年同期相比有升有降。
涨幅最大的蔬菜品种分别为：菠菜、油菜1.30元，较去年同期上涨271%；黄瓜1.5元，较去年同期上涨150%；生菜2.30元，较去年同期上涨557%；莲藕1.20元，较去年同期上涨50%；尖椒1元，较去年同期上涨43%。
与此同时，也有一些蔬菜价格不同程度地下降：白萝卜0.10元，同比下降69%；芹菜0.20元，同比下降60%；冬瓜0.22元，同比下降62%；圆白菜0.15元，同比下降50%；西红柿0.90元，同比下降25%；胡萝卜0.20元，同比下降43%；大葱0.8元，同比下降24%……
据业内人士预测，春节前蔬菜价格仍会有所上涨，受集团采购等因素的影响，精细蔬菜的价格涨幅较大。另据了解，春节期间郑州刘庄、陈寨、毛庄3个大型蔬菜批发交易市场从全国各地组织各类蔬菜1.5亿公斤，日均投放300万公斤，特别是无公害蔬菜的品种比去年增加较多，可充分保证节日期间的市场需求。
郑州市农业局有关人士表示，在市场经济体制下，菜价有涨有跌是再正常不过的现象，而且这只是阶段性的问题，对批发零售业的影响也是暂时的。
| 
