春节可以放心吃肉

　　本报讯江苏省工商局消费者权益保护分局对南京、常州、淮安三市的农贸批发市场、自由市场和超市销售的鲜肉商品进行了抽样检验。合格率为100%%。

　　此次鲜猪肉商品共抽检了37批，检验项目为感官及挥发性盐基氮、水分、重金属（汞、砷）、六六六、滴滴涕、瘦肉精等。不过工商人员提醒说，此次抽查结果合格率虽为100%%，消费者购买鲜猪肉商品时，仍要留意一些不法商贩是否在销售未经检疫的或注水猪肉等。 注水猪肉看起来颜色发亮，用手触摸有粘粘湿湿的感觉，消费者仔细观察应该比较容易辨别。还有有的猪肉含有猪肉绦虫，经过卫生部门检疫的猪肉，一般不会有此类问题，未经检疫的猪肉不排除这类问题的可能性，消费者购买猪肉时应注意观察瘦肉部分，有无白色的小斑点，如果有，此类猪肉尽量不要购买。（徐晓风）